元月，我國(guó)又有13類(lèi)食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。至此，全國(guó)共有28類(lèi)食品進(jìn)入流通領(lǐng)域必須加貼QS標(biāo)志。

    連日來(lái)，記者隨同質(zhì)監(jiān)部門(mén)檢查QS標(biāo)志執(zhí)行情況時(shí)，發(fā)現(xiàn)目前市場(chǎng)上食品認(rèn)

    證標(biāo)識(shí)眾多，不少消費(fèi)者被弄得“一頭霧水”。

    記者在超市看到，越來(lái)越多的認(rèn)證標(biāo)識(shí)出現(xiàn)在各類(lèi)食品包裝上，不光有QS“質(zhì)量安全”認(rèn)證，還有HACCP“食品安全管理體系”認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、ISO認(rèn)證、GMP認(rèn)證等眾多不同形式的認(rèn)證。往往一項(xiàng)食品標(biāo)有多個(gè)認(rèn)證標(biāo)識(shí)，不但消費(fèi)者分辨不清，就連一些銷(xiāo)售人員也“說(shuō)不清”。

    據(jù)了解，各式各樣的認(rèn)證，代表不同含義——

    食品生產(chǎn)許可證是國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)于具備基本生產(chǎn)條件、能夠保證食品質(zhì)量安全的食品加工企業(yè)頒發(fā)的生產(chǎn)許可證，并需加印或加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS標(biāo)識(shí)。

    食品衛(wèi)生許可證是由衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)食品及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行審核合格后，頒發(fā)的認(rèn)證。

    無(wú)公害食品是農(nóng)業(yè)行政部門(mén)對(duì)于能夠按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)認(rèn)證的食品。

    有機(jī)食品是由“有機(jī)食品認(rèn)證中心”對(duì)于在生產(chǎn)加工中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑和添加劑，也不用生物基因工程而被認(rèn)定的食品。

    綠色食品是由專(zhuān)門(mén)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)生態(tài)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，在生產(chǎn)加工過(guò)程中允許使用限量、限定的化學(xué)合成物質(zhì)，并經(jīng)綠色食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)定的食品。

    HACCP是一套保證食品安全的預(yù)防性管理系統(tǒng)和管理方式；GMP則是“良好作業(yè)規(guī)范”，是一種特別注重在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度。

    據(jù)介紹，除食品衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證及QS標(biāo)志是強(qiáng)制性的，其余則是企業(yè)自愿達(dá)標(biāo)取得。

    業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，除了解不同認(rèn)證標(biāo)識(shí)的含義外，還要注意辨別真?zhèn)?。有的未獲得認(rèn)證的企業(yè)，在產(chǎn)品包裝上打印“綠色無(wú)公害食品”字樣，誤導(dǎo)消費(fèi)者；一些根本不具備市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的不法商家，甚至花錢(qián)印制各種認(rèn)證標(biāo)志貼在偽劣產(chǎn)品上。

    去年10月底，江岸岱山工商所在江岸區(qū)百步亭16號(hào)一米廠(chǎng)，發(fā)現(xiàn)百余噸無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址及生產(chǎn)日期的糯米，包裝袋上均印有QS質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?，F(xiàn)場(chǎng)抽檢發(fā)現(xiàn)，米堆里不單有糯米，還混有糙米，且出現(xiàn)受潮結(jié)塊現(xiàn)象。