日前,在北京人民大會堂舉辦的2006年全國食品安全年會上,伊利乳業(yè)和雅士利乳業(yè)雙雙榮膺“全國食品安全十強企業(yè)”稱號,這是繼去年伊利和光明贏取該項評選后中國乳業(yè)傳出的又一喜訊。
隨著國民健康觀念的提升,鮮奶、酸奶、奶粉等乳制品正走進千家萬戶并成為人們?nèi)粘１貍涞慕】凳称贰?BR>
由于乳制品涉及到的食品安全檢測指標眾多,因此對乳品企業(yè)完善質(zhì)量管理、確保食品安全等要求也非常高。
以雅士利為例,多年來雅士利確保食品安全的經(jīng)驗主要有兩條:一是強化質(zhì)量管理體系;二是引進高水平人才。為提升質(zhì)量管理水平,雅士利采用一整套電腦信息管理系統(tǒng),全面導(dǎo)入CIS和5S管理模式。早在2001年和2002年,雅士利便分別通過ISO9001及HACCP等國際先進管理體系,2004年又通過QS等多項國際先進管理體系認證。2005年,雅士利中心實驗室獲得國家實驗室CNAL認證。這些全面、領(lǐng)先的質(zhì)量管理體系,確保雅士利產(chǎn)品符合國家標準規(guī)定的各項營養(yǎng)指標。在引進人才方面,雅士利聘請中外10多位著名營養(yǎng)專家和乳制品專家作為技術(shù)顧問,在產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制上嚴格把關(guān)。正是專業(yè)先進的質(zhì)量管理體系和著名營養(yǎng)專家的“雙保險”結(jié)合,使雅士利成功躋身“安全十強”之列。專家認為,中國乳業(yè)主打食品安全“牌”,雖然已經(jīng)取得了一定的成績,但從長遠發(fā)展來看,中國乳品企業(yè)在食品安全方面仍需繼續(xù)努力,應(yīng)努力實現(xiàn)從優(yōu)秀到卓越的躍升。
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隨著國民健康觀念的提升,鮮奶、酸奶、奶粉等乳制品正走進千家萬戶并成為人們?nèi)粘１貍涞慕】凳称贰?BR>
由于乳制品涉及到的食品安全檢測指標眾多,因此對乳品企業(yè)完善質(zhì)量管理、確保食品安全等要求也非常高。
以雅士利為例,多年來雅士利確保食品安全的經(jīng)驗主要有兩條:一是強化質(zhì)量管理體系;二是引進高水平人才。為提升質(zhì)量管理水平,雅士利采用一整套電腦信息管理系統(tǒng),全面導(dǎo)入CIS和5S管理模式。早在2001年和2002年,雅士利便分別通過ISO9001及HACCP等國際先進管理體系,2004年又通過QS等多項國際先進管理體系認證。2005年,雅士利中心實驗室獲得國家實驗室CNAL認證。這些全面、領(lǐng)先的質(zhì)量管理體系,確保雅士利產(chǎn)品符合國家標準規(guī)定的各項營養(yǎng)指標。在引進人才方面,雅士利聘請中外10多位著名營養(yǎng)專家和乳制品專家作為技術(shù)顧問,在產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量控制上嚴格把關(guān)。正是專業(yè)先進的質(zhì)量管理體系和著名營養(yǎng)專家的“雙保險”結(jié)合,使雅士利成功躋身“安全十強”之列。專家認為,中國乳業(yè)主打食品安全“牌”,雖然已經(jīng)取得了一定的成績,但從長遠發(fā)展來看,中國乳品企業(yè)在食品安全方面仍需繼續(xù)努力,應(yīng)努力實現(xiàn)從優(yōu)秀到卓越的躍升。
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