時間：2015年5月22-24日 地點：廣州琶洲保利展覽館
聯(lián)合主辦
中國烹飪協(xié)會
中華廚皇協(xié)會
中國烘烤食品工業(yè)協(xié)會
政府支持
廣東省經(jīng)濟和信息化委員會
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局
廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局
湛江市吳川人民政府
合作支持
廣東省食品行業(yè)協(xié)會
云南省食品工業(yè)協(xié)會
廣西食品工業(yè)協(xié)會
四川省食品工業(yè)協(xié)會
重慶市食品工業(yè)協(xié)會
湖南省食品行業(yè)協(xié)會
江西省食品工業(yè)協(xié)會
福建省食品工業(yè)協(xié)會
海南省食品安全協(xié)會
吳川市月餅行業(yè)協(xié)會
潮州市食品行業(yè)協(xié)會
土耳其商人協(xié)會
廣州酒家
香港美心
好利來
十月初五
85度C
榮華餅家
裕達餅業(yè)
東莞圣心
美心食品
杏花樓
桂美軒
稻香村
蓮香樓
安琪食品
吉慶祥
元祖
久鼎福
陶陶居
佳禾新冠
星巴克
嘉頓食品
華美
澳門香香
麥趣爾
元朗
宣傳媒體
中央電視臺、廣東電視臺、南方電視臺、廣州電視臺、廣州日報、羊城晚報、南方日報、聯(lián)合早報網(wǎng)、新浪、網(wǎng)易等80多家大眾媒體。
聯(lián)系方式
2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會組委會辦公室
地址：廣州市天河區(qū)花城大道6號名門大廈5樓510室
電 話：02029121726 傳 真：02038250644
聯(lián)系人：潘 武 手 機：13760895229
【邀 請 函】
一年一度的中秋佳節(jié)，是中國最有特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一，月餅已成為中秋節(jié)的代名詞。隨著消費理念的成熟以及食品安全信任危機的影響，品牌消費進一步深入人心。行業(yè)質(zhì)量安全與誠信意識空前提高，知名企業(yè)的地位更加突出，品牌集中度更加明顯，中秋月餅品牌企業(yè)占據(jù)70以上的市場份額。品牌化、規(guī)?；窃嘛炐袠I(yè)的發(fā)展趨勢。
月餅的生產(chǎn)原料、餡料、設(shè)備等直接影響月餅生產(chǎn)的質(zhì)量及成本。引進先進技術(shù)，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動產(chǎn)業(yè)升級，推廣多樣化渠道，是企業(yè)獲得快速發(fā)展的主要途徑。
為了降低企業(yè)成本風險，嚴格食品衛(wèi)生監(jiān)督，規(guī)范原料流通市場，合理調(diào)節(jié)市場機制，中國烘烤食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合相關(guān)部門定于2015年5月22-24日在廣州舉辦大型月餅餡料交易會及中秋月餅訂貨會。
【交易會目的】
規(guī)范行業(yè)標準，降低采購成本，尋找市場機會，服務(wù)行業(yè)發(fā)展。
由于各種規(guī)定、政策的陸續(xù)出臺，連續(xù)二年對中秋月餅行業(yè)發(fā)展帶入底谷。本次交易會為行業(yè)企業(yè)創(chuàng)造一個技術(shù)交流，產(chǎn)品創(chuàng)新，品牌推廣，降低成本，開拓市場等良好的舞臺。政府指引，協(xié)會牽頭，專家?guī)头觥?/p>
【交易會活動】
百年老字號月餅品鑒交易會
最受歡迎品牌評選（市民投票）
百企業(yè)共筑月餅衛(wèi)生安全宣言
廣東月餅2015發(fā)布會
研討：烘焙月餅技術(shù)與保鮮技術(shù)
研討：中秋月餅的未來發(fā)展之路
寄情：中秋月餅快遞安全與衛(wèi)生
交流：行業(yè)抱團渡過冷冬是春天
同期：廣州國際烘焙展
【交易會展品】
材料交易類：月餅皮原料，月餅餡料，月餅?zāi)＞?，自動化生產(chǎn)設(shè)備，烘烤設(shè)備，包裝材料，包裝設(shè)備，保鮮技術(shù)等。
月餅訂貨類：各種廣式、滇式、京式、津式、蘇式、潮式、港式月餅預(yù)定，訂做加工等。
【交易會規(guī)?！?/strong>
2015年5月22日-24日在廣州琶洲保利展覽中心舉辦的"月滿中秋，情牽中華"2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會，預(yù)設(shè)展覽面積10000平方米，將超過500家企業(yè)參展，預(yù)計來自國內(nèi)省港澳臺等18000人次將到會參觀。超過30000市民進館參觀品嘗。
【交易會采購商】
全國各地、港澳臺等月餅生產(chǎn)企業(yè)。
各大電商、超市、酒店對接訂貨會，建立代理、代銷、代工關(guān)系等；個體、合資、外資等企業(yè)、外資機購訂做企業(yè)特色企業(yè)月餅；港澳臺食品貿(mào)易。
【交易會優(yōu)勢】
為華南地區(qū)首次舉辦，目的明確，效果可預(yù)；
廣東有十萬多家中外企業(yè)，訂貨量高居全國；
向全國及港澳臺發(fā)十萬張門票及電子門票；
一對一邀請經(jīng)銷代理商、生產(chǎn)商、酒店賓館、超市、電商等采購商；
邀請珠三角市民免費參觀、品嘗、投票我最喜愛品牌；
與多家國內(nèi)外媒體緊密合作，打造中秋安全放心食品宣傳；
與全國行業(yè)協(xié)（學）會、政府等機構(gòu)合作，是參展效果有利的保證；
國際領(lǐng)先的展館設(shè)施、規(guī)范的展覽設(shè)計、人性化的管理服務(wù)；
【交易會費用】
1、標準展位價格：8800元/展位
2、空地價格：800元/㎡
3、境外企業(yè)（USD）：標準展位：2200美元/個，空地：220美/㎡
優(yōu)惠條件：獲國家認可老字號企業(yè)、中國名牌企業(yè)參展面積超108㎡，可獲政府50展位費補貼。
【參加辦法】
1、所有參展企業(yè)須提供三證一照（生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、營業(yè)執(zhí)照）傳真件或掃描件。
2、按早申請，早審核，早安排原則安排展位。
3、認真填寫《參展合約書》并加蓋公章后，傳真回組委會；
4、報名后七個工作日內(nèi)將參展費用匯入大會指定帳號，逾期將不保留展位；
5、組委會在最終確認參展商展位后，郵件發(fā)送《參展商手冊》；
6、展覽會期間，組委會統(tǒng)一開具參展費發(fā)票。
