隨著食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，食品冷凍冷藏技術得到快速發(fā)展，這為食品運輸及貯藏提供了技術支持。冷凍冷藏食品技術是在20世紀隨著科學技術的進步，特別是制冷技術的進步而發(fā)展起來的一項系統(tǒng)工程。食品冷藏鏈又稱低溫鏈，它是建立在食品低溫工藝學基礎上，以制冷技術與設備為手段，使冷凍冷藏食品運輸和銷售在整個生產流通范圍內，均保持最佳質量并獲得較好經營效果的一種現(xiàn)代化綜合低溫體系。
　　
　　2014CFPE參展商500多家，展示面積24000平方米，觀眾30000余人次。CFPE的影響力更是吸引了華東地區(qū)龐大的參觀團體到會采購、交流、洽談業(yè)務，參觀群體涉及上海及周邊省份的40多個食品產業(yè)園區(qū)、專業(yè)市場組團3200多家到會參觀采購，以及速凍食品、肉制品、冰激凌、面制品、方便食品、飲料、水產、奶制品、冷庫工程等行業(yè)的龍頭企業(yè)，同時也給餐飲、商超、酒店、便利店、物流園區(qū)、經銷商、行業(yè)分銷商等提供了一對一的貿易平臺，極大地提高華東市場引入新產品的速度，充分體現(xiàn)出供與需的首選貿易平臺。華東地區(qū)產業(yè)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢——鑄造大型食品冷鏈行業(yè)盛會。
　　
　　【展出范圍】
　　
　　●食品保鮮：
　　
　　食品保鮮柜、展示柜、保鮮設備、冰淇淋設備、保鮮機械（真空包裝機和收縮包裝機）保鮮袋、保鮮膜、保鮮劑、保鮮材料、貯藏技術及生產設計單位；
　　
　　●冷凍食品加工技術設備：
　　
　　食品檢測分析儀器、衛(wèi)生檢驗檢疫設備；噴碼機、防偽包裝技術設備、殺菌消毒設備及用品等；
　　
　　●冷柜：
　　
　　超市冷凍冷藏柜、商用展示柜、特殊冷藏陳列柜、咖啡廳和餐廳用冷藏柜、生鮮柜、保鮮工作臺、蛋糕柜、酒柜、鮮花柜、便攜式冷柜、疫苗柜，醫(yī)用、實驗室用冷鏈設備，生鮮零售設備、冷柜配件、冷柜工程等；
　　
　　●冷凍、冷藏技術設備：
　　
　　各類拼裝式冷庫、冷藏庫和冷凍室，制冷機組、冷庫板、冷庫門、溫控技術、
　　
　　通風設備，壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、膨脹閥，速凍機、制冰機、制氮機、干燥機、冷卻機、冷水機、制冷劑、隔熱板、換熱器、配電裝置、冷卻塔、冷庫配件、冷庫安全環(huán)保節(jié)能技術；低溫凍結、差壓預冷技術、真空預冷、真空冷凍干燥技術，保溫、蓄冷恒溫技術；冷庫設計、改造單位等。
　　
　　冷凍冷藏設施照明節(jié)能技術、冷鏈物流信息化應用技術及軟件、冷鏈物流動態(tài)信息監(jiān)控技術。
　　
　　●冷藏運輸設備：
　　
　　冷藏車、廂體、改裝冷藏車、冷藏機車、貨柜冷藏車、保溫車、冷藏運輸箱，冷凍包裝盒、保溫箱、冷藏包、冰袋等蓄冷材料，車用冷藏機組及部件，第三/四方物流服務、存儲、倉庫等。
　　
　　●冷庫自動化系統(tǒng)：
　　
　　冷庫專用溫控設備、冷庫通風系統(tǒng)、冷庫自動控制系統(tǒng)、測控成套系統(tǒng)，冷凍冷藏綜合保管系統(tǒng)、冷庫自動倉儲設備（貨架、叉車、托盤、周轉箱等）、冷庫管理系統(tǒng)（軟件）、冷庫監(jiān)控系統(tǒng)、冷庫節(jié)能設備、冷庫維修設備等。
　　
　　展會日期：2014年06月13日-15日
　　
　　展會地點：上海光大國際展覽中心
　　
　　展出面積：24000㎡預計參觀人數(shù)：30000人