當(dāng)大家平時去餐館吃飯的時候,除了他的菜品之外,一定最在意他的衛(wèi)生狀況??墒亲鳛橐粋€普通的消費者如何能從餐館方面得到真實的信息呢?比如是否有添加劑、都是什么?服務(wù)人員個人的衛(wèi)生情況怎么樣?后廚是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?這恐怕有點難。這或許也是很多消費者在餐館吃飯時,有著眼不見心不煩這種得心態(tài)的原因。今年年初,海淀區(qū)衛(wèi)生局開始向全區(qū)7千多家餐飲單位推廣使用二維碼,消費者只要拍下二維碼就可以了解餐廳的基本狀況。這種科技手段會不會讓消費者在餐館吃的更放心呢?
在西四環(huán)世紀(jì)金源購物中心五層,劉女士正和他的朋友在這里的一家餐館就餐。
在這里的另一家餐館,雄女士也道出了他在餐館就餐時的心態(tài)。
相信很多消費者去餐館就餐時都有著和劉女士與雄女士一樣的心情。菜品的特色味道以及價格是消費者很關(guān)心的問題,但更關(guān)心的應(yīng)該還是餐館的衛(wèi)生情況,但由于沒有一個有效的渠道獲得,在眼不見心不煩的心理狀態(tài)下,考察餐館的衛(wèi)生情況,成為了消費者不得不忽略,卻又揮之不去的心理陰影。
但是現(xiàn)在劉女士和雄女士就不必為這件事?lián)牧?,因為在金源購物中心的所有餐館無論是大堂的告示攔上,還是菜單上,都有一個二維馬,只要按照它的提示下在相應(yīng)的軟件后,在去拍攝二維碼,這家餐館的衛(wèi)生信息立即會出現(xiàn)在手機(jī)里。劉女士說有了這樣的技術(shù)手段,她會經(jīng)常使用它的。
實際上除了金源購物中心的餐廳,海淀區(qū)所有7千多家大中小餐廳以及機(jī)關(guān)食堂都設(shè)置了這樣的二維碼。海淀衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所綜合監(jiān)督二科科長戴慧玲說從今年年初開始這項工作就全面鋪開了。
說起這個創(chuàng)意還要從08年北京奧運會說起。由于海淀區(qū)有幾家大型餐飲企業(yè)是為奧運會提供餐飲服務(wù)的,為了嚴(yán)格把關(guān),這些的餐飲企業(yè)的廚房都安裝了攝像頭。 所以先開始想試點安裝攝像頭,但實際上由于成本很高,餐飲企業(yè)流動性又比較大,這個想法就擱置了,但如何讓百姓能直接了解餐廳的衛(wèi)生狀況,一直讓戴慧玲和他的同事們開動著腦筋。
在一家機(jī)關(guān)食堂,記者看到貼有二維碼的告示攔掛在了食堂的顯著位置,這家食堂是第一批試點的單位,單位負(fù)責(zé)人說試點已經(jīng)一年半了。反響還不錯。
在魏公村一家大型知名餐館,餐館負(fù)責(zé)人說他們特意為二維碼開通了WIFI。一些顧客也表示,有了二維碼,消費者會吃的更放心些。但是有的消費者,比如說在金源購物中心就餐的雄女士就表示,二維碼雖好,但千萬不要流于形式。
海淀衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所綜合監(jiān)督二科科長戴慧玲說他們平時工作就是隨時檢查,而且所錄入的信息都是真實的。因為他們在推廣二維馬的時候也建立了一套自我監(jiān)督機(jī)制。海淀衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所信息辦高翔介紹說如果二維碼在餐飲領(lǐng)域確實取得了很好的效果的話,他們還想把這項工作向更多的公共領(lǐng)域延伸。
二維碼技術(shù)的使用,可以說是相關(guān)政府部門工作細(xì)化、人性化的一個進(jìn)步,是值得借鑒的一個做法。但正像上面雄女士所提到的,二維馬既然是一件好事就要落到實處,不要流于形式,僅僅是個面子工程,還不如不做。我們也真心的希望二維碼會成為一道陽光,照進(jìn)餐廳、照到餐桌,甚至照到公共衛(wèi)生的各個領(lǐng)域。