食品包裝上的標(biāo)識信息按照印制方式可分為兩大類：其一為直接接觸方式，如打碼、壓碼、印碼等方式，特點(diǎn)是設(shè)備與物體直接接觸，物體需承受一定壓力，對于像雞蛋、蛋糕這樣的不能承受壓力，且形狀不規(guī)則的物體就不能采用了；其二為間接接觸方式，主要體現(xiàn)為噴碼技術(shù)，其特點(diǎn)是設(shè)備不需接觸物體，而將信息噴印在物體表面，避免了內(nèi)容物受到壓力而破損的危險，也能夠適應(yīng)各類形狀物體的噴印需求。同時，噴碼技術(shù)具有高速的特點(diǎn)，非常適合食品行業(yè)現(xiàn)代化高速生產(chǎn)的需要。

    對于噴碼技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用，同時也考慮到食品包裝的多樣性，北京賽騰提供了兩種解決方案。

    方案一：賽騰推出Microdot系列小字符噴碼機(jī)用于制作食品包裝上的生產(chǎn)日期、批號等標(biāo)識，該機(jī)在國內(nèi)同類產(chǎn)品中處于技術(shù)領(lǐng)先地位，并率先通過了CE認(rèn)證。Microdot系列機(jī)采用全封閉機(jī)殼設(shè)計(jì)，無散熱孔，且耗電功率小，可適應(yīng)潮濕、炎熱、多粉塵的生產(chǎn)環(huán)境。另外，為配合產(chǎn)品生產(chǎn)線的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，Microdot的最高速度可達(dá)雙行95米/分，完全滿足高速生產(chǎn)線的需求。為了保證食品生產(chǎn)的連續(xù)性，最大限度地減少因更換墨水而帶來的生產(chǎn)中斷，Microdot無須停機(jī)，可即時更換墨水瓶，快捷干凈。

    方案二：為了方便儲存流通，大部分食品成品都是裝于紙箱中的，所以在紙箱包裝的表面制作標(biāo)識信息也是噴碼機(jī)廠家需要解決的一個課題。北京賽騰引進(jìn)美國Matthews大字符噴碼機(jī)，該機(jī)采用先進(jìn)的電磁閥技術(shù)，可在外箱表面噴印各種文本及圖案。在產(chǎn)品的流通過程中，使用DOD大字符噴碼機(jī)在外包上噴印不同的地區(qū)代碼以防止竄貨現(xiàn)象，效果顯著且使用方便。另外，配合大字符隱形防偽墨水，還可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的防偽功能。針對一些大的外包裝箱不適宜流水線的現(xiàn)象，北京賽騰在大字機(jī)的基礎(chǔ)上，開發(fā)出一種小巧的手持式噴碼機(jī)，整機(jī)放置于配套的小推車上，只需推動小推車，便可做到“機(jī)動貨不動”，使用起來非常方便。

    近年來，人們對食品衛(wèi)生狀況越來越關(guān)注，政府也出臺了一些相應(yīng)的法律法規(guī)來規(guī)范食品市場。隨著人們環(huán)保意識、健康意識的提升，不光是食品本身，食品包裝也成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。噴碼機(jī)一般采用普通酮基墨水，這種墨水在揮發(fā)時會產(chǎn)生對人體有害的氣體，不利健康，如果噴印在食品表面，很可能會直接滲入內(nèi)部造成污染。相比較而言，使用醇基墨水可以避免這種現(xiàn)象。醇基墨水揮發(fā)物質(zhì)為乙醇（即酒精）對人體無毒害。目前，北京賽騰研制開發(fā)的100%醇基墨水已經(jīng)投入市場，各方反映良好，據(jù)此可見，此類墨水在今后的食品生產(chǎn)行業(yè)應(yīng)該有著廣闊的前景。

    另外，噴碼行業(yè)還面臨著如何提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和降低產(chǎn)品成本等問題。因?yàn)閲姶a機(jī)屬于高維護(hù)類產(chǎn)品，提高穩(wěn)定性是擺在廠家面前的一個嚴(yán)峻的課題，需要通過不斷的技術(shù)攻關(guān)來解決。在現(xiàn)階段，各噴碼機(jī)廠家為了保證客戶的利益，加大加強(qiáng)售后服務(wù)的力度，建立專業(yè)的售后工程師隊(duì)伍，對產(chǎn)品進(jìn)行定期回訪、檢修，一旦出現(xiàn)機(jī)器故障，保證在最短的時間內(nèi)到達(dá)維修，將客戶損失降低到最小限度。