像人的生日一樣，產(chǎn)品生產(chǎn)日期也應該只有一個。但市民買到的三種冷凍食品中，居然有兩種是“雙生日”。記者對幾家超市暗訪發(fā)現(xiàn)，像這樣有著“雙生日”的冷凍食品層出不窮。那么，其中的奧秘到底在哪呢？

“沂蒙山雞”

20100916日vs 20100109

“勁爆雞米花”

2010年07月24日vs 2010年2月

“如果不是仔細看，還真看不出來其中暗含玄機?？蛇@兩個生產(chǎn)日期，到底哪個是真的呢?”日前，市民趙先生向本報“小崔暗訪工作室”說出自己的困惑。他介紹說，日前在大潤發(fā)超市體北店冷凍柜臺，他分別挑選了標注為“山東省鄒平六和畜牧有限公司出品的沂蒙山雞”和“保定福瑞康速凍食品有限公司出品的勁爆雞米花”以及另一種冷凍食品。準備食用時卻發(fā)現(xiàn)，其中兩種冷凍食品都具有兩個生產(chǎn)日期。

記者首先看到，“山東省鄒平六和畜牧有限公司出品的沂蒙山雞”，塑料包裝袋上醒目地印有“20100916日”的字樣。該包裝上還有“20100109”的字樣，這個生產(chǎn)日期有擦抹痕跡，但隱約可以看到。而標注為“保定福瑞康速凍食品有限公司出品的勁爆雞米花”上，可清楚看到生產(chǎn)日期是用噴墨打印機噴涂上的，為“2010年07月24日”，用手撫摸，這個生產(chǎn)日期并沒有凹凸感。而隱約看到的顯然是使用了類似鋼印的打碼機，用手觸摸，有著明顯的凹凸感，上面顯示的日期則是“2010年2月”。

記者分別與這兩家生產(chǎn)單位取得了聯(lián)系。山東六和畜牧有限公司姚女士聽完情況后當即說道：“這個看似明顯的日期，顯然是有人動過手腳的，我們公司的產(chǎn)品不會這樣標注日期。因為根據(jù)國家對標識的相關規(guī)定，如果在日期中使用年月日的方式，就必須要標注全。包裝上隱約看清的日期，是公司慣用的標注方法。”姚女士還說，在流通環(huán)節(jié)中，個別經(jīng)銷商可能偽造了生產(chǎn)日期。“保定福瑞康”在本市的業(yè)務員徐小姐并沒有給出明確答復，只是表示愿意和消費者協(xié)商解決。截至發(fā)稿時，廠家也沒有人做出明確答復。

 

供應商揭秘“雙生日”

冷凍食品偽造日期成業(yè)內(nèi)慣例

在世紀聯(lián)華中山路超市店內(nèi)，記者在一種標注為“希波牌咖喱味炒串”的食品上清楚地看到生產(chǎn)日期為“2010年7月”，但在該包裝上還隱約可以看到2009年4月生產(chǎn)的字樣，保質期為12個月，已經(jīng)過期。記者已通知相關部門對此事展開調(diào)查。一名曾為超市供應商的李先生揭開了其中的奧秘，“這甚至已經(jīng)成了業(yè)內(nèi)慣例。像這樣的冷凍產(chǎn)品一般離保質期還有兩到三個月就會強行責令下架，退回經(jīng)銷商。但這些商品大都是經(jīng)銷商從商家現(xiàn)金購進的，無法退回到廠家。為了降低成本，一些經(jīng)銷商就會將原先生產(chǎn)日期擦掉或者遮蓋住，重新打上最近的日期再次混進超市銷售。”

供應商揭秘偽造方法

慣用藥水擦拭 鋼印凹凸感難消

李先生說，為了偽造生產(chǎn)日期，經(jīng)銷商可謂是想盡了方法。其中最為慣用的就是用藥水擦拭?，F(xiàn)在食品生產(chǎn)廠家標注生產(chǎn)日期主要是用踏印泥蓋章、噴墨、激光噴墨、激光打印、打鋼印等幾種方法。像踏印泥蓋章、普通噴墨、激光噴墨打出的生產(chǎn)日期，用一些化學原料都很容易被擦掉的。而像激光打印、打鋼印的方法，用化工原料將墨跡擦掉后，其特有的凹凸感卻依舊存在。像消費者買到的“勁爆雞米花”，就是采用的這種方法，才會出現(xiàn)前文的情況。這兩種方法費用都比較高，廠家使用的并不多。 對于這樣的廠家，一些經(jīng)銷商將生產(chǎn)日期打印在不干膠上后，將膠條覆蓋在原先日期上，用熱合機將原標有真實生產(chǎn)日期的地方加熱，使之無法看清。

李先生還說，冷凍食品保質期較長，更改日期消費者也很難發(fā)現(xiàn)。像奶類、糕點等保質期較短的產(chǎn)品，一旦偽造日期，消費者很容易就能分辨出來。