啤酒包裝主要有三種形式：即瓶裝、罐裝和桶裝，假冒啤酒大都出現(xiàn)在瓶裝啤酒上。

啤酒包裝防偽應遵循以下三原則：

包裝的低成本性。象白酒、葡萄酒中常用的仿偽措施如破壞性包裝、異形瓶、電話號碼等在啤酒行業(yè)中不適用。

包裝的不易仿制性。只有提高防偽的成本，使噴碼機造假者在龐大的投資面前退卻，才是一條比較合適的途徑。商標是顯示啤酒產品真?zhèn)蔚闹匾侄巍∷⒕?，采用高檔貼標機貼多標，商標也應整齊美觀。應印刷精美，采用高檔貼標機貼多標，商標也應整齊美觀。

包裝的易識別性。象儀器鑒別，激光全息技術在啤酒防偽上幾乎沒有實際意義。

當前市場上造假者不外乎有以下幾種：

利用舊的包裝物實施造假。即內假外真。

利用假商標、包裝容器造假，也就是內假外假。

利用機械化大批量造假。內外皆假是目前市場上造假者主要手段。激光光刻技術，噴碼機等一次性投資較大的設備，在一定程度上能很好地起到防偽作用。對于批量機械化造假，廠家可以不斷變一些細節(jié)讓造假者無所適從。

消費者如何識別假冒啤酒：

一、品:名牌啤酒一般具有吉白細膩又持久的泡沫，悅目明快的色澤，酒液清亮，飲后爽口有醇厚感。

二、觀：一般原廠啤酒具有包裝精美、一致，商標，商標整齊平整，如果從商標的背面看會有清晰明顯的平行條紋，日期噴碼清晰。

三、比：因啤酒包裝是由流水線作業(yè)完成，相同的啤酒其商標高度、噴碼高度、壓蓋大小都應一致，如果兩瓶相同的啤酒其包裝有區(qū)別則可斷定比酒為假冒產品。（《食品文摘》）

我們的觀點可能是對的，但不一定是全對的，讓我們深韻來自異區(qū)得智慧，異智工廠----讓我們的觀點更具權威。

1 噴碼機在調味品包裝上的應用

隨著調味品企業(yè)產量的上升，對噴碼機使用的溫度也在噴碼機上升。噴碼機目前幾乎已成為各行業(yè)生產線上的必備設備，對客戶而言，選擇相應的技術和油墨以設計出符合自己的生產材料和生產環(huán)境的噴碼解決方案至關重要。

目前調味品行業(yè)噴碼技術的主要難點有：

在各種不同材質表面進行標識。調味品的包裝材質與標識內容多種多樣，要在不同的材質表面標識不同的內容，如選用噴墨標碼，需要有適用于不同要求的一系列的噴頭型號，包括能獲得極高標識質量的小字符噴頭；若采用激光噴碼技術，則需選擇可依靠對比度、清晰度、高度等多種調節(jié)，來獲得精確標識效果的激光機。

噴印質量，能否獲得清晰、高品質的標識，噴印質量是生產企業(yè)關心的問題。油墨的附著力通常是油墨選型的一個重要參考指標。在高光潔度和高密度的表面應選取高附著力的油墨，普通情況以選取通用油墨為佳。對于一些需在食品上噴碼的情況，應選食品級墨水或環(huán)保墨水。對于噴碼后馬上要包裝的產品，油墨的干燥時間尤為重要，可選快干型的油墨，也可采取添加吹風裝置加快油墨干燥。

適合嚴峻的生產環(huán)境和嚴格的衛(wèi)生要求。 調味品生產廠家在選擇噴碼機的時候，必須要考慮耐高潮濕、高粉塵的性能。因此噴碼機的不銹鋼構造和ＩＰ６５保護裝置常常很有必要。