端午節(jié)將至，又要到了一年一度集體吃粽子的時(shí)間，不管對(duì)于粽子生產(chǎn)廠家，或是對(duì)于消費(fèi)者來說，食品安全都是不容忽視的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，今天潛利和大家分享一下，如何利用一物一碼技術(shù)改善提升食品安全管理效果。
香噴噴的粽子
首先，在整體架構(gòu)層面，一物一碼系統(tǒng)可以貫穿工廠整個(gè)生產(chǎn)制作過程，包括原料、輔料的供應(yīng)商管理、采購(gòu)入庫(kù)管理、領(lǐng)料投料管理、生產(chǎn)工藝節(jié)點(diǎn)、質(zhì)檢數(shù)據(jù)報(bào)告采集、倉(cāng)儲(chǔ)物流分銷、終端門店銷售情況、營(yíng)銷活動(dòng)落地實(shí)施等等。
粽子一物一碼工廠落地
其次，在粽子食品一物一碼工廠建設(shè)過程中，我們也可以對(duì)接粽子生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)有的ERP或MES系統(tǒng)，避免重復(fù)工作，提高效率，盡量少的改變?cè)械墓ぷ髂Ｊ?，切?shí)保障使用者降低工作量，用戶體驗(yàn)更好。
最后，我們可以根據(jù)粽子包裝形態(tài)，推薦合適的賦碼采集設(shè)備，完成產(chǎn)品的賦碼工作，實(shí)現(xiàn)一棕一碼、一盒一碼、一袋一碼，多種方式可選，成本可控，也是一物一碼系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)之一。
一物一碼數(shù)據(jù)助力食安監(jiān)管
綜合來看，一物一碼系統(tǒng)讓我們快速實(shí)現(xiàn)了全廠的無紙化辦公，通過物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備采集實(shí)時(shí)環(huán)境數(shù)據(jù)，結(jié)合人工抽檢，更高效的實(shí)現(xiàn)多維度風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)監(jiān)測(cè)，全方位保障食品安全生產(chǎn)過程透明可視化，用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)制造，助力食安監(jiān)管。
