當顧客在超市購買農(nóng)產(chǎn)商品，比如買蘋果時，一般只知曉蘋果此刻的價值（價格），其他如產(chǎn)地環(huán)境、生態(tài)有機，即使有標注說明，但也沒有直觀的感觸，更不用說了解其種養(yǎng)進程了。 所以，“蘋果”是哪里來的，誰種的，怎樣長出來的，其生長環(huán)境怎么，是否生態(tài)環(huán)保，是否綠色出產(chǎn)加工，等等，顧客一般是很少知情的。

農(nóng)資產(chǎn)品如何追溯，恰恰是這些看不見的元素，在“食品安全”業(yè)已危機到人類健康生計的當下，顯得尤為重要。 因此，“看得見”的農(nóng)產(chǎn)品的“生長進程”，便應運而生了極大的經(jīng)濟價值。 農(nóng)產(chǎn)品的“生長進程”，恰如一個人的出生生長相同：是誰，從哪來，到哪去。這一生長進程包含了農(nóng)產(chǎn)品的良種選擇，培養(yǎng)種養(yǎng)，生長老練，直至加工成品等等，其生長鏈條周期漫長，若再延伸到運輸環(huán)節(jié)，這個鏈條還會更長。在整個生長進程鏈條中存在許多不確定性，直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、質(zhì)量，及其經(jīng)濟價值。因此，假如農(nóng)產(chǎn)品在生長進程中，是植根于天然之上，出產(chǎn)環(huán)境生態(tài)環(huán)保，綠色加工，乃至手藝工藝，其質(zhì)量和經(jīng)濟價值天然要高于那些“添加”、“人造”、“速成”、“機器”的產(chǎn)品。這樣的生長進程是天然杰出、健康安全的，假如“看得見”，無疑會使顧客放心，贏得顧客的信賴和傾向，契合顧客安全健康的消費情感需求，顧客天然愿意付出比一般較高的價格來購買，然后也就增加了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟價值。

其實，由“看得見”的農(nóng)產(chǎn)品的“生長進程”而增加的價值，屬于農(nóng)產(chǎn)品的附加價值。由于不論是否“被看見”，對于生態(tài)有機農(nóng)產(chǎn)品來說，都是如此出產(chǎn)的，這是出產(chǎn)者的一個誠信職責問題，也是一個辦理監(jiān)督的問題?？墒?，在當時誠信和監(jiān)管機制不完善的情境下，“看的見”，就會對農(nóng)產(chǎn)品發(fā)生更大的附加價值，然后也就具有了消費意義。 可見，作為農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)者，現(xiàn)已不能僅僅局限于提供已成的農(nóng)產(chǎn)品給顧客，滿足于農(nóng)產(chǎn)品的一次性的單一價值，而要長于多次經(jīng)營自己農(nóng)產(chǎn)品的多元價值，然后獲得農(nóng)產(chǎn)品的高價值完成。

農(nóng)資產(chǎn)品如何追溯？農(nóng)產(chǎn)品的“生長進程”，要完成“看得見”，其實，是一個農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)者與顧客的互動往來進程，他們之間樹立的是一種基于農(nóng)產(chǎn)品的社會網(wǎng)絡。在這個社會網(wǎng)絡中，出產(chǎn)者和顧客之間，要樹立一種互信互惠的關(guān)系和標準，各自獲得最大的收益。任何一方違反了標準，就會被社會網(wǎng)絡扔掉掉，然后付出代價。這種社會網(wǎng)絡，是一種“面對面”的形態(tài)，在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品大市場里是無法完成的。由于在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品大市場中，農(nóng)產(chǎn)品的出產(chǎn)者和終端顧客是互不見面的，中間是由許多個環(huán)節(jié)，諸如超市、農(nóng)業(yè)公司等，把出產(chǎn)者和顧客區(qū)隔開來，出產(chǎn)者不知自己的產(chǎn)品賣到那里去，顧客也不知買的產(chǎn)品從哪里來。只要樹立“面對面”的社會網(wǎng)絡，才會增進出產(chǎn)者和顧客的相互了解和信賴，才能完成農(nóng)產(chǎn)品“生長進程”的“看得見”。 “面對面”的社會網(wǎng)絡，冀以新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式已然樹立。