陽澄湖大閘蟹又到了每年捕撈出湖的時候，陽澄湖萬頃碧波、浪花激揚，一早，蟹農(nóng)們駕船競發(fā)，駛向各自湖區(qū)進(jìn)行捕撈，一只只張牙舞爪、肥美壯碩的大閘蟹隨即出水。
在一物一碼技術(shù)飛速發(fā)展的今天，大閘蟹也迎來了技術(shù)創(chuàng)新的融合，有通過激光機進(jìn)行打標(biāo)，有通過標(biāo)簽進(jìn)行身份識別，為每一只大閘蟹賦予唯一身份標(biāo)識，從而更好地進(jìn)行防偽，讓老百姓買到源頭有保障、更加放心的大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹開捕
如何用一物一碼賦能陽澄湖大閘蟹？
#陽澄湖大閘蟹#知名度在全國范圍內(nèi)都是有名的，吸引了眾多的美食愛好者，為了買到正宗的陽澄湖大閘蟹很多人會驅(qū)車前往購買，這種做法，并不能保證我們購買到的大閘蟹一定是陽澄湖“土生土長”，只是提高了概率，在心理層面會覺得更好一些。
更多的消費者購買大閘蟹，還是會通過海鮮市場、菜市場（農(nóng)貿(mào)市場）、生鮮超市等市場渠道，這時我們就只能通過推銷員介紹、包裝、廣告語、標(biāo)簽來進(jìn)行辨別。
在一些生鮮超市，我們可以看到在陽澄湖大閘蟹售賣專區(qū)，可以看到每一只大閘蟹上都會有一個二維碼標(biāo)簽，這些標(biāo)簽的內(nèi)容載體是二維碼，有一只一碼、一批一碼兩種展現(xiàn)形式。
通過掃碼，我們可以看到大閘蟹的品牌介紹、品類介紹、公司信息、捕撈信息、責(zé)任人信息、檢驗信息、渠道信息、發(fā)貨門店信息、終端消費者營銷信息等多維度內(nèi)容。
陽澄湖大閘蟹開捕
大閘蟹一只一碼防偽溯源如何落地？
首先，我們要有一個建立一個追溯平臺，在這個SAAS云平臺上，我們可以進(jìn)行加密生碼工作，這些碼都是唯一且獨立加密的。
其次，我們會把一些基礎(chǔ)信息進(jìn)行維護(hù)錄入，包括品牌信息、產(chǎn)地信息、公司信息、蟹品信息、營銷活動信息，能夠把一些關(guān)鍵養(yǎng)殖信息通過H5頁面形式展現(xiàn)出來，降低溝通成本，提高效率。
通過激光或者標(biāo)簽的形式打印出來，在大閘蟹開捕完成后，人工貼標(biāo)，綁在大閘蟹身上，也有利用RFID的形式進(jìn)行身份識別，成本相對來說會高一些，但是防偽效果會更好，數(shù)據(jù)采集時也會更加方便。
為了保障核心產(chǎn)地直供，建議大閘蟹養(yǎng)殖戶在條件允許的情況下，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，增加攝像頭、環(huán)境監(jiān)測、關(guān)鍵信息數(shù)據(jù)采集設(shè)備，讓大閘蟹全生命周期可視化展現(xiàn)出來，不僅僅是用文字形式來證明。
新鮮肥美的大閘蟹
另外，一只一碼大閘蟹溯源可以融合區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)存儲技術(shù)，讓信息從源頭便無法篡改，進(jìn)一步增強流通信任、終端信任程度，用技術(shù)的方式來進(jìn)行解決數(shù)據(jù)中心化的難點、痛點。
在江蘇省內(nèi)大閘蟹品牌眾多，標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖打造農(nóng)產(chǎn)品示范基地是大勢所趨，也是未來幾年的發(fā)展方向，人民群眾對美好生活的向往是不會變得，如何用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)讓信任更簡單，提高效率，增強互信，讓老百姓吃到健康、放心的大閘蟹！
