食品安全大于天。食品工業(yè)的從業(yè)者都明白這個(gè)道理，所以都能將產(chǎn)品質(zhì)量放在企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)第一位，在企業(yè)內(nèi)部推行ISO產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，規(guī)范公司產(chǎn)品管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
為了保證產(chǎn)品能讓客戶滿意，紀(jì)州噴碼技術(shù)（上海）有限公司（KGK）制定了涉及公司所有部門(mén)的質(zhì)量管理控制體系，從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、發(fā)貨，直至售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，質(zhì)量始終是KGK所關(guān)注的首要問(wèn)題。而對(duì)于天津宏?yáng)|包裝食品機(jī)械商行來(lái)說(shuō)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，把產(chǎn)品的外觀做得更加完美（如漂亮的殺菌鍋、夾層鍋）也是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的方法。
對(duì)于機(jī)械生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)如此，對(duì)于食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)更是如此。濟(jì)寧耐特食品有限公司總經(jīng)理李洪久說(shuō)：“作為食品原料的提供者，同時(shí)又是食品的消費(fèi)者，食品添加劑從業(yè)人員對(duì)于食品的安全責(zé)無(wú)旁貸。”公司充分為客戶著想，了解客戶需求，維護(hù)客戶利益，重點(diǎn)加強(qiáng)了以下三個(gè)方面的工作：加強(qiáng)原料源頭監(jiān)控：對(duì)供應(yīng)商實(shí)行資質(zhì)評(píng)估，必要時(shí)實(shí)行專(zhuān)供。2005年以來(lái)，公司研發(fā)部、采購(gòu)部通力配合，做了大量原輔料安全的調(diào)查工作，從過(guò)敏原、轉(zhuǎn)基因、人工合成色素、防腐劑、抗氧化劑等多方面，對(duì)香精組成配方進(jìn)行安全調(diào)查，積累了大量資料；為了選用更加安全的同類(lèi)原料，公司做了大量的替代實(shí)驗(yàn)。加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制：公司不斷加大軟硬件設(shè)施的投入，進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)備、經(jīng)ISO22000食品安全管理體系嚴(yán)格控制的生產(chǎn)工藝，為制造穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品提供了充足條件。加強(qiáng)對(duì)公司員工的培訓(xùn)：采用內(nèi)訓(xùn)、外訓(xùn)、考試等多種方式，向員工宣傳《食品安全法》等相關(guān)法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將企業(yè)責(zé)任強(qiáng)化為每一位員工的責(zé)任。
為了實(shí)現(xiàn)在中國(guó)乃至世界食品工業(yè)界的“影響力”，中國(guó)食品企業(yè)積極準(zhǔn)備。2009年12月10日，科諾華麥修斯北京大興區(qū)新工廠DOD產(chǎn)品投產(chǎn)，這將進(jìn)一步改善公司的生產(chǎn)環(huán)境，為下一步的迅猛發(fā)展打下基礎(chǔ)。2010年隨著出口型小字符噴碼機(jī)CX16及DOD產(chǎn)品的批量投產(chǎn)，科諾華麥修斯的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)份額將更大；東正閥門(mén)將在人員與設(shè)備方面加大投入，降低成本，提高效率，在原有產(chǎn)值的基礎(chǔ)上再上一個(gè)新臺(tái)階；2009年8月，上海沛愉兼并了具有23年機(jī)械制造歷史的韓國(guó)SMPACK企業(yè)。通過(guò)此舉，上海沛愉在整個(gè)后道包裝線贏得優(yōu)勢(shì)，希望接下來(lái)開(kāi)發(fā)好國(guó)內(nèi)、國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，以完美的設(shè)備與更多的知名食品飲料生產(chǎn)企業(yè)合作，打破某些企業(yè)“只買(mǎi)國(guó)際品牌設(shè)備”的壁壘。“品牌已經(jīng)打響，并且我們的產(chǎn)品是成熟的，質(zhì)量是值得信賴(lài)的，價(jià)格是有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的，我們2010年的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)肯定會(huì)比2009年更好。”南通星諾公司的期望也許更能代表中國(guó)食品工業(yè)企業(yè)在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的自信及對(duì)2010年銷(xiāo)售的信心。
在面對(duì)此次國(guó)際金融危機(jī)時(shí)，國(guó)內(nèi)企業(yè)積極應(yīng)對(duì)。如徐州百味佳食品有限公司從提高產(chǎn)品質(zhì)量、改進(jìn)產(chǎn)品包裝、完善售后服務(wù)三方面采取措施，并做到24小時(shí)服務(wù)；山東東阿東方阿膠生物工程有限公司在2009年改進(jìn)了生產(chǎn)工藝，開(kāi)發(fā)了6個(gè)新產(chǎn)品；北京寶德瑞食品有限公司在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡量聯(lián)系更多的原料供應(yīng)商，采用競(jìng)標(biāo)的形式降低原料成本，結(jié)合客戶需求研發(fā)新產(chǎn)品，在生產(chǎn)中降低能源消耗、節(jié)約成本……經(jīng)過(guò)所有從業(yè)者的艱辛努力，在國(guó)際金融危機(jī)最嚴(yán)重的2008年，中國(guó)食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)4.2萬(wàn)億元產(chǎn)值，實(shí)現(xiàn)29.7%的增速，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率達(dá)7%。對(duì)于2010年，食品飲料生產(chǎn)企業(yè)同樣充滿了信心，許多企業(yè)表示要在2010年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值和銷(xiāo)售額翻番。
“一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。”對(duì)于食品行業(yè)未來(lái)的發(fā)展，濟(jì)寧耐特食品有限公司總經(jīng)理李洪久也這樣認(rèn)為：只有更多的企業(yè)發(fā)展起來(lái)才能有整個(gè)行業(yè)更好的發(fā)展。他相信行業(yè)中會(huì)不斷有優(yōu)秀的企業(yè)和企業(yè)家涌現(xiàn)出來(lái)。他認(rèn)為，作為行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)企業(yè)，肩負(fù)的責(zé)任重大：不僅要做好自身的提升，還要引領(lǐng)我們的合作伙伴往更好、更高的方向發(fā)展；不僅要滿足目前市場(chǎng)的需求，還要分析市場(chǎng)趨勢(shì)，預(yù)測(cè)未來(lái)潛在需求，帶動(dòng)食品行業(yè)的發(fā)展。為向人類(lèi)提供“安全、健康、美味”的美食享受，將持續(xù)不懈地努力下去。這應(yīng)該是所有中國(guó)食品工業(yè)從業(yè)者的心聲。《中國(guó)國(guó)門(mén)時(shí)報(bào)》
