食用油作為廚房中必不可少的烹煮原料，在人們的日常消費(fèi)中占據(jù)著重要位置，如果它的質(zhì)量問(wèn)題得不到保障，將會(huì)給數(shù)以億計(jì)的消費(fèi)者帶來(lái)健康損害,。
國(guó)務(wù)院和相關(guān)部門在2015年就頒發(fā)了多個(gè)關(guān)于建立食品質(zhì)量安全追溯體系的文件，食用油是當(dāng)中的一部分。目的是通過(guò)指導(dǎo)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)建立食品質(zhì)量安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可溯源、安全可追蹤、風(fēng)險(xiǎn)可管控，不斷提高企業(yè)食品安全管理水平，保障食用植物油產(chǎn)品安全。
日前，《食用油流通追溯管理規(guī)范》（T/CFCA 0014—2020）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。這一舉措將為規(guī)范食用油流通安全，保障產(chǎn)品品質(zhì)安全提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。其中明確對(duì)于追溯標(biāo)識(shí)，規(guī)定食用油流通過(guò)程中應(yīng)帶有信息追溯標(biāo)識(shí)，信息追溯標(biāo)識(shí)應(yīng)具有唯一識(shí)別身份碼，那么二維碼作為追溯標(biāo)識(shí)之一起到什么作用呢？
1、防偽查詢功能：能有效的防止產(chǎn)品假冒偽劣，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可。
2、追溯功能：能追蹤商品生產(chǎn)的每一個(gè)過(guò)程，讓消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)可掃碼管控，買得放心。
3、一物一碼營(yíng)銷活動(dòng)：通過(guò)一物一碼營(yíng)銷活動(dòng)，發(fā)放如優(yōu)惠券、積分、現(xiàn)金紅包、商城抵扣券等獎(jiǎng)品，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的互動(dòng)，能有效積累一定的粉絲，并能與消費(fèi)者建立粘性了解消費(fèi)需求，幫助企業(yè)進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷。
4、品牌推廣功能：商品詳情或公司視頻，有助于加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和品牌的認(rèn)識(shí)。
5、大數(shù)據(jù)平臺(tái)：通過(guò)一物一碼標(biāo)識(shí)，收集通過(guò)信息化大數(shù)據(jù)能夠輕松獲取消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，讓企業(yè)能夠不用花費(fèi)大量的精力就能獲取以往花費(fèi)大量財(cái)力物力人力獲取不到的信息，幫助商家更好的做好市場(chǎng)及促銷。
一物一碼標(biāo)識(shí)不僅有利于規(guī)范食用油的流通秩序，制約以次充好、以假亂真的食用油對(duì)社會(huì)危害的影響，促進(jìn)整體食品行業(yè)的健康發(fā)展，還可以幫助食用油企業(yè)建立更完善、更流通的追溯管理體系，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，同時(shí)在一定程度上降低了食用油流通成本，保障食用油流通安全，確保食用油品質(zhì)安全，讓消費(fèi)更安心！
