預(yù)包裝食品是指經(jīng)預(yù)先定量包裝好或裝入（灌入）容器中，向消費者直接提供的食品。直接提供給消費者的預(yù)包裝食品標簽標示內(nèi)容應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格，生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件，食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容，其中對食品添加劑的標注也有明確規(guī)定。
伴隨著《通則》實施，食品生產(chǎn)和消費者投訴的可追溯性都大大增加，2012年4月20日后生產(chǎn)出來的食品，標簽必須按照新標準來執(zhí)行;此前生產(chǎn)的標示舊版標簽的食品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。
實施新國標有望改變標簽混亂現(xiàn)象，食品標簽是向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體，也是消費者了解產(chǎn)品信息的最直接有效的途徑。
食品投訴可追溯性增強，新標準充分考慮了原標準《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718—2004)的實施情況，細化了《食品安全法》及其實施條例對食品標簽的具體要求，增強了標準的科學(xué)性和可操作性。
這些規(guī)定不僅增加了預(yù)包裝食品生產(chǎn)的可追溯性，令預(yù)包裝食品的質(zhì)量更加有保證，也為消費者增加了投訴的可追溯性。新標準為消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)提供了科學(xué)依據(jù)，對正確有效地選購食品具有重要作用，也是企業(yè)生產(chǎn)安全放心食品的準繩，可在一定程度保證食品的安全質(zhì)量以及企業(yè)間的公平競爭，同時也為執(zhí)法部門對食品質(zhì)量的監(jiān)管提供了依據(jù)。
