通過追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部從原料管理、生產(chǎn)管理、包裝管理、倉儲管理、市場流通的規(guī)范化操作。生產(chǎn)制造業(yè)，利用食品追溯系統(tǒng)，在食品出現(xiàn)問題時(shí)，可以快速響應(yīng)，快速召回，查清問題，節(jié)省人力和物力的同時(shí)，對減少企業(yè)損失和提高客戶滿意度有重大意義。
運(yùn)用產(chǎn)品全程可追溯體系
為食品建立追溯管理系統(tǒng)，真實(shí)地記錄和保存食品的質(zhì)量信息。這也是一種食品信息共享的方式。食品外包裝上會帶有一個(gè)追溯標(biāo)簽，讓消費(fèi)者通過掃碼，就可以看到食品的詳細(xì)介紹，了解這款產(chǎn)品。從原材料到包裝，這是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從出庫到物流訂單，這是運(yùn)輸環(huán)節(jié)，從銷售到門店，這就是銷售階段了，所以就可以說是全程追溯。
信息可查詢，各個(gè)環(huán)節(jié)質(zhì)量管控
原料供應(yīng)、原材料、生產(chǎn)、加工、質(zhì)檢、成品存儲、包材管理、產(chǎn)品包裝、成品倉庫、物流運(yùn)輸、經(jīng)銷商、門店等全程追溯管理。消費(fèi)者掃描追溯二維碼，查詢食品詳細(xì)信息。運(yùn)用食品追溯系統(tǒng)，就是為了共同監(jiān)督食品的生產(chǎn)過程，追溯食品產(chǎn)品的信息，為消費(fèi)者生產(chǎn)高品質(zhì)的食品。
