今年10月份，世界衛(wèi)生組織對(duì)外宣布，隨著北半球進(jìn)入冬季，多地新冠確診病例加速上升，尤其是歐洲和北美地區(qū)。每年秋冬季節(jié)都是呼吸道傳染病高發(fā)季，特別是今年還面臨著防范新冠肺炎、流感的雙重風(fēng)險(xiǎn)。
雖然國內(nèi)的疫情形勢已經(jīng)基本得到了控制，但大家還是擔(dān)心，疫情是否會(huì)在今年冬季反彈？拋開各種關(guān)于疫情源頭的猜測不談，單從我國的疫情來看，此次的疫情爆發(fā)于冬季，在冬季濕冷的條件下，人體的免疫力相對(duì)低下，低溫的環(huán)境也更適于新冠病毒生存。因此，往往在寒冷的季節(jié)，都是傳染病的高發(fā)季節(jié)。而且就中醫(yī)屬性來講，此次的新冠疫情，屬于“寒濕疫病”，由于新冠病毒存在較強(qiáng)的傳播性，如果病毒存在的前提下，在寒冷季節(jié)，確實(shí)更容易導(dǎo)致疫情的出現(xiàn)。今年冬季的“防疫戰(zhàn)爭”也不容松懈，必須要時(shí)刻警惕。
我們都知道，新冠病毒的源頭在武漢的批發(fā)市場，從去年爆發(fā)疫情，舉全國上下之力進(jìn)行抗疫工作，終于取得成績，國內(nèi)新冠疫情得以控制。但是年中北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場又成為了新一輪疫情的暴發(fā)點(diǎn)，新發(fā)地批發(fā)市場董事長稱在進(jìn)口三文魚切割案板檢出新冠病毒。
冷凍食品或者魚肉在加工的過程中可能被污染，因?yàn)槔鋬霏h(huán)境溫度低，病毒保存時(shí)間較長，最終導(dǎo)致攜帶擴(kuò)散。這是慘痛的教訓(xùn)，如何快速精準(zhǔn)的食品溯源就顯得尤為重要。寒冬降至，做好食品溯源管控，預(yù)防疫情復(fù)發(fā)是首要任務(wù)。
建設(shè)進(jìn)口食品追溯體系，完善進(jìn)口食品全生命周期追溯，不僅方便官方對(duì)進(jìn)口食品的管控，更是維護(hù)國家、人民安全的重要保障。
