從10月1日開始，橄欖油、油橄欖果渣油國家標準等一批新標準正式實施。半個月的時間過去，記者在南京多家超市看見，不少橄欖油還沒有參照新標準標注。同時，包括一些大豆油、調(diào)和油的原料標識也讓顧客看得云里霧里。

“生日”是哪天

根據(jù)最新實施的標準，類似橄欖油等進口分裝產(chǎn)品在標注分裝日期的同時，必須標注原產(chǎn)國生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期是指用各種加工工藝從油橄欖鮮果中提取油脂的時間。在多家超市，包括金龍魚、魯花、多力等都推出售價不菲的橄欖油，而在外包裝上，這些昂貴的橄欖油多聲稱原料從西班牙、意大利等歐洲國家進口。

在這些瓶裝橄欖油的外包裝上，記者只找到了國內(nèi)分裝的生產(chǎn)日期，而被分裝的橄欖油究竟是什么時候生產(chǎn)的，顧客根本看不出來。而在新的橄欖油國標出臺之前，在我國市場上曾出現(xiàn)商家將進口分裝日期（二次灌裝日期）標為生產(chǎn)日期的情況，損害了消費者利益。

也就是說，顧客買到的橄欖油其實是今年10月分裝的，但從國外進口的橄欖油原油肯定是在10月前就生產(chǎn)下線然后出口中國的，這瓶橄欖油在新鮮程度上就不能以10月作為參照系。

不能說的秘密？

這種情況其實在大豆油、調(diào)和油中也存在。以大豆油為例，目前超市里面售價較低的，所用原料基本上都是出油率高的轉(zhuǎn)基因大豆。而這種轉(zhuǎn)基因大豆很大程度是依賴進口。

這就和橄欖油一樣存在一個進口后分裝的問題。記者注意到，很少有大豆油品牌會在外包裝上，標明自己的第一個“生日”。包括邦基油脂等大型油脂進口商，在零售渠道推出的商品，也沒有明確予以標注。

至于調(diào)和油，里面的成分更是多種多樣。比如說有菜籽油、花生油、橄欖油等，在10月16日經(jīng)過調(diào)和工藝后出廠，但是所用的菜籽油、花生油是什么時候生產(chǎn)的？具體的配比是多少？這個答案只有廠家知道。而業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)私下坦言，在調(diào)和油這一油品做手腳已經(jīng)不是秘密———菜籽油貴的時候就多調(diào)些花生油，花生油貴的時候就多調(diào)些菜籽油。

好在橄欖油不能繼續(xù)這個秘密了。新的橄欖油、油橄欖果渣油國標首次明確油橄欖果渣油不能算是橄欖油，同時對包括反式脂肪酸、油橄欖果實年份的標注作了規(guī)定。據(jù)了解，所謂的果渣油是一種從油橄欖果渣中獲得的油脂。它和初榨橄欖油的進口差價很大———前者離岸價不到30元/公斤，后者超過60元/公斤。

“參照新國標生產(chǎn)的橄欖油預計過段時間將會上市。”一位超市主管昨天向記者透露。不過，大豆油、調(diào)和油在生產(chǎn)日期標注上何時向橄欖油看齊，仍然需要等待。