眾所周知，生產(chǎn)日期是食品成為流通產(chǎn)品的日期，是判斷食品安全的重要指標之一，根據(jù)我國《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，預包裝食品標簽的標識內(nèi)容應“清晰、醒目、持久”，并且日期標示不得另外加貼、補印或篡改。
根據(jù)調(diào)查顯示，生產(chǎn)日期存在“易除抹、易脫落”問題的預包裝食品主要包括糧油、零食、醬調(diào)、飲料等領(lǐng)域，大多存在于塑料包裝食品上。在生活中，你也許會發(fā)現(xiàn)，部分噴碼印刷的生產(chǎn)日期使用酒精輕輕一擦就掉了，而標注于瓶蓋或塑料薄膜上的生產(chǎn)日期或許輕輕一擰或一撕，就可以輕易更換。
業(yè)內(nèi)人士稱，篡改生產(chǎn)日期在食品行業(yè)已經(jīng)見怪不怪。在小包裝食品上，篡改生產(chǎn)日期的行為更加隱蔽，部分品牌將小包裝食品放在大包裝袋里進行銷售，每個小包裝食品袋上未標注生產(chǎn)日期，只在大包裝袋上打印上生產(chǎn)日期，很容易被更換。
近年來，食品飲料包裝被篡改生產(chǎn)日期的事件屢見不鮮，匯源、蒙牛、今麥郎等食品知名企業(yè)均發(fā)生過此類事件，調(diào)查顯示，篡改日期均是品牌廠家的下游經(jīng)銷商所為。食品生產(chǎn)企業(yè)一旦陷入“篡改”丑聞，將會給自身品牌帶來巨大損失，2012年發(fā)生的蒙牛篡改生產(chǎn)日期事件，在業(yè)內(nèi)和消費者群體中引發(fā)了巨大的輿論浪潮，給品牌帶了極端負面的影響。
生產(chǎn)日期易脫落，存在被篡改的隱患，過期食品一旦被篡改了生產(chǎn)日期，表面上是在保質(zhì)期內(nèi)，實際上是過期食品，應視同不合格食品，對廠家、商家的聲譽以及品牌都是傷害。面對食品標簽被篡改的問題，業(yè)內(nèi)人士認為廠家和商家應積極履行法定義務(wù)，加強對問題整改，既可以提升企業(yè)品牌，又是對消費者負責。
激光打標機是采用不同激光器，將激光束打在各種不同的物質(zhì)表面，通過光能使表層物質(zhì)發(fā)生物理或化學變化，從而刻出圖案、商標和文字等永久性標識的打標設(shè)備。激光打標機可以在各種規(guī)格的食品包裝上進行生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號、制造商名稱等內(nèi)容標識，它作為食品包裝設(shè)備在食品飲料行業(yè)領(lǐng)域的應用日益廣泛，并且該設(shè)備具有性能穩(wěn)定、可靠性高、速度快、低功耗等特點。
食品飲料生產(chǎn)廠家，如果采用激光打標技術(shù)將生產(chǎn)日期“烙印”在包裝上，可以使生產(chǎn)日期與包裝不分離，不易脫落或被篡改，并且讓預包裝食品標簽信息更清晰，更持久，給食品上好“質(zhì)量安全鎖”，讓不法商販無機可乘，讓消費者吃得安全。
