1、北京：建立進口冷鏈食品進庫溯源體系，實行集中閉環(huán)管理
9月16日下午，北京新冠肺炎疫情防控工作領導小組第八十四次會議暨首都嚴格進京管理聯(lián)防聯(lián)控協(xié)調(diào)機制第四十一次會議召開，研究調(diào)度常態(tài)化疫情防控工作。
會議強調(diào)，要毫不松懈抓好外防輸入。 繼續(xù)加強對直航北京國際航班的管控，嚴格落實登機前核酸證明查驗、途中健康監(jiān)測、全程閉環(huán)管理、控制客座率等措施。做好入境人員集中醫(yī)學觀察及解除后的健康管理。對集中醫(yī)學觀察點要細化運行管理，加強安全服務保障。密切關注重點地區(qū)疫情走勢和風險等級調(diào)整情況，并視情落實相關防控措施。 繼續(xù)開展進口冷鏈食品常態(tài)化監(jiān)管，建立進庫溯源體系，實行集中閉環(huán)管理。相關生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和物流企業(yè)主動檢測、定期檢測，并納入應檢范圍。
2、安徽省宿州市商務局全面推動重要產(chǎn)品追溯體系建設工作
為貫徹落實《國務院辦公廳關于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設的意見》（國辦發(fā)〔2015〕95號）、《安徽省人民政府辦公廳關于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設的實施意見》（皖政辦〔2016〕16號）以及《宿州市人民政府辦公室關于印發(fā)宿州市加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設實施方案的通知》（宿政辦秘〔2017〕140號）精神， 宿州市商務局結合本市實際情況， 于2019年7月份啟動重要產(chǎn)品追溯項目建設工作。宿州市是安徽省 首個市級重要產(chǎn)品追溯體系建設城市，建設了重要產(chǎn)品追溯管理平臺、公共服務平臺、數(shù)據(jù)交換共享平臺、企業(yè)追溯子系統(tǒng)、追溯信息數(shù)據(jù)庫等，打造跨部門、跨區(qū)域的追溯信息互聯(lián)互通渠道，向公眾提供追溯信息一站式查詢服務。
截至2020年8月底，平臺可追溯數(shù)據(jù)總量已達到70萬條，平均每天新增六至七千條追溯數(shù)據(jù)，并承擔起全市追溯數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計、信息綜合開發(fā)利用及對城市追溯體系運行情況進行監(jiān)測評價等功能。
宿州市以超市、批發(fā)市場、食品加工企業(yè)等作為重要產(chǎn)品體系建設的幾家試點單位。實現(xiàn)超市商品一物一碼以及溯源信息查詢功能，市民可以通過掃描擺放在超市貨架的商品二維碼，查看納入重要產(chǎn)品追溯體系商品的溯源信息，讓市民更加深入的了解追溯、參與追溯，引導市民放心消費，切實提高全市人民群眾安全意識和監(jiān)督意識。同時在批發(fā)市場探索追溯+支付功能，通過消費者掃碼支付，交易信息自動上傳到追溯系統(tǒng)，完成對上下游的溯源信息的收集。消費者同時可以查看購入商品的溯源信息，使得消費者更加放心的去消費。
結合宿州市當?shù)靥厣?，將宿州碭山酥梨（對接數(shù)字果園）、碭山梨膏、符離集燒雞等地理標志產(chǎn)品納入追溯體系，實現(xiàn)各類產(chǎn)品追溯系統(tǒng)、第三方平臺及企業(yè)的數(shù)據(jù)對接。
宿州市建設目標：到2020年，全市追溯體系建設的規(guī)劃標準體系得到完善，規(guī)章進一步健全；追溯數(shù)據(jù)統(tǒng)一共享交換機制基本形成，初步實現(xiàn)有關部門、地區(qū)和企業(yè)追溯信息互通共享；食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、特種設備、危險品、地方特色產(chǎn)品等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)追溯意識顯著增強，利用信息技術建設追溯體系的企業(yè)比例大幅提高；社會公眾對追溯產(chǎn)品的認知度和接受度逐步提升，追溯體系建設市場環(huán)境明顯改善。
3、寧波市兩大一級批發(fā)市場完成追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)對接工作
9月16日，寧波市商務局邀請相關行業(yè)專家赴寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心組織開展了食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系數(shù)據(jù)對接驗收會議。寧波市商務局相關處室負責同志，寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心及市蔬批市場、肉批市場和追溯系統(tǒng)建設單位負責人等共20余人參加了本次會議。
會上，寧波市兩大一級批發(fā)市場（寧波市蔬菜批發(fā)市場、寧波市肉禽蛋批發(fā)市場）負責人就搬遷至寧波農(nóng)副產(chǎn)品物流中心溯源數(shù)據(jù)對接情況進行一系列信息化追溯系統(tǒng)改造作了詳細匯報。
隨后，經(jīng)過專家質(zhì)詢與答疑、討論等程序，專家組通過觀看系統(tǒng)的演示功能，詳細審閱相關資料，肯定了兩個批發(fā)市場在食品安全追溯領域做出的成績，并一致認為符合預期建設目標，通過驗收。
下一步，寧波市商務局將按照商務部、浙江省商務廳、寧波市食安辦等有關文件精神，加強寧波市食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設，保障寧波市追溯體系正常運行，通過對接縱橫兩向溯源信息，引入新型高效溯源企業(yè)等有效措施，擴大數(shù)據(jù)源，確保新一輪追溯體系運維工作的穩(wěn)定性，同時調(diào)動商貿(mào)流通企業(yè)和追溯運維服務企業(yè)開展追溯工作的積極性，有效推進追溯體系從追溯硬件維護向輕資產(chǎn)管理、重數(shù)據(jù)利用的運維方式轉型，為全市追溯體系創(chuàng)新發(fā)展打下堅定基礎，進一步完善追溯鏈條、提升追溯體系數(shù)據(jù)價值、增強追溯體系生命力。
4、廣東省南海推進家禽副產(chǎn)品及廢棄物集中處理，家禽廢棄物流向可溯源
9月15日，記者從南海區(qū)食安委獲悉，為加強市場銷售環(huán)節(jié)禽肉及家禽副產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，規(guī)范家禽副產(chǎn)品及廢棄物處理流程，南海近日印發(fā)了 《深化推進家禽副產(chǎn)品及廢棄物集中處理專項工作方案》。
根據(jù)該方案，南海將按照閉環(huán)管理、流向清晰、分類處置的工作原則， 實現(xiàn)活禽從市場準入把關，到市場內(nèi)集中屠宰后分割成品質(zhì)合格的鮮禽肉、家禽副產(chǎn)品后進入食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，以及家禽廢棄物按照相關標準及其實際用途分別集中進入工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)或者作無害化處理，斬斷家禽單獨屠宰、家禽副產(chǎn)品再分揀等鏈條，最終實現(xiàn)活禽市場經(jīng)營環(huán)節(jié)的閉環(huán)管理，使市場的鮮禽肉、家禽副產(chǎn)品及家禽廢棄物各自的流向清晰可查可追溯，杜絕家禽廢棄物被非法利用。
據(jù)介紹，該方案實施后，將有效促進、強化活禽批發(fā)市場的動物疫情監(jiān)控，進一步完善與經(jīng)營實際相適應的動物屠宰場所、無害化處理、污水治理和市政垃圾等設施設備，全面提升活禽批發(fā)市場綜合管理水平。
該方案把活禽銷售限制區(qū)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”與可用作工業(yè)生產(chǎn)原材料或者農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖用途的家禽廢棄物“廠場對接、閉環(huán)管理、流向清晰”有機結合起來，同時進一步明確家禽廢棄物無害化處理要求，實現(xiàn)活禽經(jīng)營閉環(huán)管理。針對非限制區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，方案引入退出機制，清理整治不符合法律法規(guī)要求的活禽經(jīng)營檔口，并對家禽副產(chǎn)品的加工、清洗、清潔、廢棄物處理等操作作了詳細具體的明確和規(guī)范。
值得關注的是，進場收購可用于工業(yè)生產(chǎn)原材料或者農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖用途的家禽廢棄物時，工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)或農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖者應于進場前7日內(nèi)向家禽集中屠宰場所、市場方提供企業(yè)（或農(nóng)民專業(yè)合作社）相關資料，由家禽集中屠宰場所、市場方查驗屬實后建檔造冊、留存?zhèn)洳椤?另外，方案強調(diào)家禽廢棄物一經(jīng)發(fā)現(xiàn)用于食品生產(chǎn)經(jīng)營，將依法從嚴處理。
南海區(qū)副區(qū)長、區(qū)食安委常務副主任喬吉飛表示，對肉類產(chǎn)品“邊角料”全鏈條閉環(huán)管理是南海的一項重要創(chuàng)新，各相關部門要積極擔當作為，不斷創(chuàng)新探索，以釘釘子精神扎實推進方案措施落細落實，牢牢守住食品銷售安全工作底線。
