無溯源，不食品。隨著食品安全問題的持續(xù)發(fā)酵，我們對食品溯源問題越來越重視和關(guān)注。我國的消費者迫切希望購買具有安全和質(zhì)量保證的食物。法國人民在食品安全問題上和中國人一樣，有著超強的風(fēng)險意識，作為法國廚房最常用的調(diào)味品牌——樂禧瑞，是怎么確保食品安全與質(zhì)量，確保消費者舌尖上的安全的呢?
優(yōu)選原材料，源頭可追溯
自2003年，樂禧瑞成為法國菜籽油集團AVRIL(安得利)旗下集團后，就建立了自由農(nóng)場，以蛋黃醬為例，原材料均來自樂禧瑞自有農(nóng)場種植的菜籽和露天養(yǎng)殖的雞，所以在產(chǎn)品溯源方面，樂禧瑞能夠跟蹤查詢到每瓶蛋黃醬中的雞蛋與植物油來自哪個法國農(nóng)場，甚至哪個農(nóng)夫種植的，以保證每一瓶醬汁的原料質(zhì)量與安全，讓消費者放心食用。
生產(chǎn)流水線自動化，生產(chǎn)過程安全
樂禧瑞自由農(nóng)場挑選的原材料會直接進入工廠，從生產(chǎn)、加工和人工調(diào)配到包裝(玻璃瓶裝、方便裝、牙膏包裝)實現(xiàn)了流水線自動化，同時樂禧瑞工廠還設(shè)立了三個質(zhì)量分析室，通過計算機對生產(chǎn)過程進行質(zhì)量監(jiān)測和檢測，確保每一瓶醬汁的生產(chǎn)過程都是安全合規(guī)的。樂禧瑞工廠還擁有法國多項質(zhì)量與安全生產(chǎn)認(rèn)證：IFS與BRC認(rèn)證 、生產(chǎn)質(zhì)量ISO9001認(rèn)證、環(huán)境保護與能源節(jié)省的ISO50001與14001認(rèn)證等。各項認(rèn)證的取得從宏觀層面保證了企業(yè)工廠生產(chǎn)安全。
120次安檢/天，堅持零事故
作為百年調(diào)味醬品牌，樂禧瑞不僅傳承了蛋黃醬經(jīng)典法式風(fēng)味，而且致力于筑牢食品安全的防火墻。“嚴(yán)格認(rèn)真對待生產(chǎn)安全問題，零事故”是樂禧瑞集團執(zhí)行的宏偉目標(biāo)。為此產(chǎn)品生產(chǎn)線每天會進行120次質(zhì)量安全檢測，在一次次的作業(yè)中，通過精確把控和科學(xué)調(diào)配實現(xiàn)了樂禧瑞自創(chuàng)立之日后的零失誤。真正確保了消費大眾“舌尖上的美味與安全”!
作為百年調(diào)味醬品牌，樂禧瑞不僅傳承了蛋黃醬經(jīng)典法式風(fēng)味，而且致力于筑牢食品安全的防火墻。“嚴(yán)格認(rèn)真對待生產(chǎn)安全問題，零事故”是樂禧瑞集團執(zhí)行的宏偉目標(biāo)。為此產(chǎn)品生產(chǎn)線每天會進行120次質(zhì)量安全檢測，在一次次的作業(yè)中，通過精確把控和科學(xué)調(diào)配實現(xiàn)了樂禧瑞自創(chuàng)立之日后的零失誤。真正確保了消費大眾“舌尖上的美味與安全”!
食品安全無小事，樂禧瑞嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度確保了醬汁的安全與美味，也獲得了消費者的認(rèn)可。“柔滑香濃”的蛋黃醬成為搭配蔬果沙拉的百搭醬料，深受法式風(fēng)味偏好者的好評。番茄沙司也逐漸成為中式菜肴的重要調(diào)味品，讓中國消費者也能品位到天然的、安全的、快樂的正宗法式風(fēng)味!
