超市里面的過期食品按照國家法律規(guī)定本應(yīng)下架作退市處理，但是個(gè)別商家卻動(dòng)起了歪腦筋，將過期食品包裝上的保質(zhì)期限進(jìn)行“延期”處理再行銷售，幸而此舉被工商人員捉個(gè)正著。7月上旬，梧州市工商局查獲該局查獲了一起涂改食品生產(chǎn)日期，以過期食品冒充合格食品的案件，并依法扣留了涉案的“問題食品”1800多包。

7月6日，梧州市工商局蝶山工商所的工商執(zhí)法人員在轄區(qū)巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)，食品經(jīng)銷商黃某的倉庫內(nèi)存放有大量的袋裝食品（餅干、薩其馬等），工人們正忙著把袋裝食品從紙箱中取出拿到工作臺(tái)上加工后再放回紙箱內(nèi)，這一奇怪的舉動(dòng)引起了執(zhí)法人員的警覺。

工商人員馬上對該倉庫進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)倉庫內(nèi)存放的食品大部分為過期食品，工作臺(tái)上擺放有棉簽、油墨、打碼板、化學(xué)溶劑、吹風(fēng)機(jī)、封口機(jī)等物件，幾名工人正在涂改食品包裝袋上的生產(chǎn)日期——有的包裝袋上標(biāo)示的日期中的年份和月份已被擦去；有的用吹風(fēng)機(jī)吹干涂改處的油墨。 

工商人員找到經(jīng)銷商黃某詢問此間情況，黃某一時(shí)稱涂改過生產(chǎn)日期的這些商品是送給親戚的，一時(shí)又說是發(fā)給員工作“福利”的，更有工人在一邊說“這些東西是拿去喂豬的“，但是都無法解釋為何要“多此一舉”費(fèi)時(shí)費(fèi)力涂改已經(jīng)過期了的保質(zhì)期這一事實(shí)。

經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場取證調(diào)查，黃某初步交代了違法事實(shí)。食品批發(fā)商黃某在收到各零售商退回的過期食品后，為了減少自身損失，組織工人使用化學(xué)溶劑擦去原廠標(biāo)注的生產(chǎn)日期標(biāo)簽，用打碼機(jī)更改包裝袋上的生產(chǎn)日期，“延長”保質(zhì)期意欲重投市場進(jìn)行銷售，豈料被工商人員查了個(gè)正著。

這些涂改過標(biāo)簽的過期食品，涂改之處因?yàn)槟^新，造假痕跡較為明顯，且由于食品袋經(jīng)過反復(fù)加工，包裝袋表面折皺非常明顯。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，過期食品的質(zhì)量難以保證，人們?nèi)绻秤昧吮患?xì)菌、病毒、寄生蟲等污染的食品，就會(huì)引起急性食物中毒，甚至導(dǎo)致急性傳染病發(fā)生。為了保障市民健康，避免食用過期食品，國家對各類食品的保質(zhì)期作了明確的規(guī)定，食品的保質(zhì)期一般在盛裝罐、盛裝袋上加以注明，未注明的可以根據(jù)其生產(chǎn)日期進(jìn)行推算。廣大市民在購買食品時(shí)，一定要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，不要購買無出廠日期、又未注明保質(zhì)期的食品。對于一些生產(chǎn)日期標(biāo)簽?zāi)：磺宓氖称?，消費(fèi)者可以向商家或者監(jiān)管部門咨詢了解清楚食品的真實(shí)信息再行購買。

目前，工商人員已依法將涉案的1800多包“問題食品”予以扣留。此案正在進(jìn)一步調(diào)查之中。