消費者一般都很信賴食品包裝上的生產(chǎn)日期。站在貨架前，我們通常會仔細尋找產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，對過期的食物，肯定會毫不遲疑地扔掉?？烧l會想到，我們吃進肚的食品可能是過期食品，我們剛扔進垃圾桶的食品可能早就該被扔掉。

市民投訴：玉米罐頭“生日”被改

5月6日，市民孔師傅拿著前不久買的一箱“太陽島”牌玉米粒罐頭找到記者：“這罐頭一眼就看得出生產(chǎn)日期被改過。”記者拿出一瓶看到，這種罐頭頂部有明顯擦拭過的痕跡，上面打印著2009年1月28日的生產(chǎn)日期，罐體注明：保質期24個月，生產(chǎn)日期見罐底。

帶著這箱罐頭，記者和孔師傅一起找到銷售該罐頭的長虹干菜城批發(fā)商?？讕煾堤岢鲆獡Q貨，賣方二話沒說就答應了。當記者詢問這種罐頭是不是已過期時，賣方卻不做任何回答，并連聲說：“我給你換了不就行了！你說那么多干嘛！到底怎么回事要問廠家，我也不清楚。”

這樣更改生產(chǎn)日期的現(xiàn)象多嗎？記者隨后來到長虹食品城，假扮剛入行的小商販進行暗訪。在一家店里，記者看到不少小袋包裝的食品，上面的生產(chǎn)日期打印粗糙，字體大小不一。“這些東西都新鮮嗎？進多了賣不完怎么辦？”記者問一家店主。店主說：“看你真是剛做生意的人，買個打碼機不就什么問題都解決了嗎。”當記者再追問下去時，他卻警覺起來，不再做任何回答。

記者暗訪：更改日期很簡單

“更改過期食品包裝的生產(chǎn)日期重新銷售，這在我們行業(yè)內不是什么秘密。”一位經(jīng)營多年食品批發(fā)生意的嚴先生向記者透露，其實修改生產(chǎn)日期很簡單，只需要買一瓶信那水和一臺打碼機，就可以搞定。信那水可以將產(chǎn)品包裝上打印的原生產(chǎn)日期擦掉，或者用封口機將原來壓在食品包裝封口處的生產(chǎn)日期壓平，然后再噴上新生產(chǎn)日期就可以了。他還告訴記者，信那水在一般油漆店都可以買到，而打碼機也很容易買到。

6日下午，記者裝成顧客，來到中原市場附近，看到這里確實有不少出售打碼機、封包機等食品包裝機械的小店。在一家旅社的出租房內，一老板向記者介紹說，打碼機有很多種，有墨輪打碼機、色帶打碼機等。當記者詢問是否有商販來買這種打碼機回家打生產(chǎn)日期時，該老板表示，這在行內是眾人皆知的“秘密”。他還表示，如果遇到日期不好改的，一些商家就索性把包裝拆掉，換上市面上很容易買到的包裝，然后自己打好生產(chǎn)日期標簽貼在上面。

管理部門：擅改日期屬違法

記者從市工商局了解到，擅自改變商品生產(chǎn)日期的行為，屬于欺騙消費者，是違法行為。有關部門會根據(jù)違規(guī)者的銷售情況，沒收并銷毀該食品，有違法所得的，處以相應罰款，并責令其限期整改。

相關部門提醒，消費者遇到這種情況時，首先應該保留證據(jù)，最好把優(yōu)惠價格和收銀小票進行拍照，然后到有關部門投訴，向銷售商索賠。另外，消費者要警惕打折促銷等活動，不要貪圖便宜而選擇大量的此類食品。盡量不要買散裝食品，因為最難確定的就是散裝食品的生產(chǎn)日期。

根據(jù)相關規(guī)定，只要有單獨的產(chǎn)品包裝袋，都應印有生產(chǎn)日期和保質期。鑒于糖果包裝袋面積有限，可以在大包裝中統(tǒng)一印制，但銷售時必須在盛放食品容器的顯著位置標出食品生產(chǎn)日期、保質期等方法，否則就違反了國家《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》。