6月30日下午，在世紀(jì)聯(lián)華超市人民路店的冷鮮專柜旁，東陽市市場監(jiān)管局工作人員拿起手機(jī)，用支付寶掃描了專柜內(nèi)、商品上的“浙冷鏈”二維碼，手機(jī)上隨即跳出了該商品生產(chǎn)地、進(jìn)口批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)檢疫證明等產(chǎn)品信息。

前段時間，北京在進(jìn)口三文魚切割案板上檢出新冠病毒，此消息讓不少吃貨對“三文魚”的恐懼蔓延至其他進(jìn)口生鮮。如何對進(jìn)口生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)密管控，市市場監(jiān)管局參照“健康碼”管理模式，于6月25日正式啟用“浙冷鏈”食品追溯系統(tǒng)。

 “目前，我們主要就是督促‘重點(diǎn)產(chǎn)品’經(jīng)營主體對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b上加貼‘冷鏈?zhǔn)称匪菰创a’，進(jìn)庫錄入產(chǎn)品信息完成首站賦碼，出庫時錄入購買人信息完成下游對接，層層掃碼集成數(shù)據(jù)，將經(jīng)營主體、產(chǎn)品溯源、檢驗(yàn)檢疫、出入庫記錄等信息進(jìn)行登記。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，經(jīng)營“重點(diǎn)產(chǎn)品”的經(jīng)營主體分別為經(jīng)營進(jìn)口冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場入場銷售者，大中型商超，第三方提供冷庫貯存服務(wù)經(jīng)營者，大中型餐飲服務(wù)單位等。“進(jìn)庫賦碼、出庫掃碼”讓“冷鏈?zhǔn)称匪菰创a”實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)鏈?zhǔn)渍镜较M(fèi)環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)追溯管理，掃碼即可全面掌握冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈流向，充分保障了市民舌尖上的安全。

下一步，市市場監(jiān)管局將向公眾宣傳普及“浙冷鏈”操作和掃碼查詢功能，引導(dǎo)消費(fèi)者通過掃碼獲知購買的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)信息。該局也將展開隨機(jī)執(zhí)法檢查，對未按規(guī)定賦碼的產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)來源可疑、貨證不符、證照不全等，將一律予以查封。

由此可以看出，完善食品安全追溯等數(shù)字化信息體系，進(jìn)而形成一種社會信任機(jī)制，也是破解食品安全問題屢禁不止的重要契機(jī)。食品追溯系統(tǒng)將會成為一種趨勢，賦碼便顯得格外重要。