為進一步加強防疫工作，完善食品安全溯源體系，在6月22日浙江冷鏈食品溯源體系（浙冷鏈）啟動。 據(jù)介紹，該系統(tǒng)使用“冷鏈食品可追溯碼”實現(xiàn)從供應(yīng)鏈的第一站到消費品終端的閉環(huán)可追溯管理，并可以充分掌握冷鏈食品的供應(yīng)鏈及其流向。據(jù)了解，可追溯系統(tǒng)將為進口的生鮮水產(chǎn)品進行賦碼和掃碼，而后逐步擴展至重點冷鏈食品。
浙江省市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹，浙江省冷鏈食品追溯系統(tǒng)共分三大節(jié)點：首先是供應(yīng)鏈首站“進賦碼、出掃碼”。對進口和省外重點地區(qū)的冷鏈食品，進口企業(yè)和農(nóng)批市場在產(chǎn)品外包裝上加貼“冷鏈食品溯源碼”，通過“浙冷鏈”掃碼初次錄入產(chǎn)品信息，完成供應(yīng)鏈首站賦碼，產(chǎn)品出庫時再次掃碼錄入購買人信息。
其次是下游經(jīng)營者“進出掃碼”。農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶、大中型商超、餐飲單位、冷庫和生鮮電商在產(chǎn)品入庫時，通過“浙冷鏈”掃碼錄入進貨時間數(shù)量和產(chǎn)品規(guī)格等基本信息，出售時再次掃碼記錄采購者信息。
最后是公眾“掃碼查詢”。消費者通過“冷鏈食品溯源碼”掃碼獲知購買或食用的進口和省外冷鏈食品的產(chǎn)品信息，包括輸出國家或地區(qū)、生產(chǎn)或進口批號、產(chǎn)地證明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進口商或供貨者信息、進口產(chǎn)品檢驗檢疫信息等。
浙江省市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人介紹，“浙冷鏈”系統(tǒng)是浙江在食品安全綜合治理數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用轉(zhuǎn)型上的探索，后續(xù)會逐漸擴展到其他食品領(lǐng)域。下一步，該局將聯(lián)合海關(guān)、商務(wù)等部門依托“浙冷鏈”系統(tǒng)，全程掌握冷鏈食品流向，對未按規(guī)定賦碼的產(chǎn)品進行重點檢查，如發(fā)現(xiàn)來源可疑、貨證不符、證照不全等情況一律予以查封。
