現(xiàn)在酒類作為人們逢年過節(jié)以及走訪親朋好友經(jīng)常帶的禮物，已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪械南M品，但是酒行業(yè)市場繁榮的背后也充斥著假冒偽劣產(chǎn)品，假冒酒的流通，不僅使生產(chǎn)者和消費者的權益受到嚴重的侵害，同時也給酒類消費市場留下了嚴重的安全隱患。
對于消費者來說，假酒的主要成分和危害性都來自甲醇，主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)，具有明顯的麻醉作用，可引起腦水腫。對視神經(jīng)和視網(wǎng)膜有特殊的選擇作用，易引起視神經(jīng)萎縮，導致雙目失明，對于生產(chǎn)者來對，假冒酒的橫行，影響了正規(guī)酒類的流通，擾亂了正常的市場環(huán)境，損壞了品牌形象。
消費者責任自覺抵制假冒偽劣商品的責任，積極抵制假冒偽劣商品，抵制侵權的盜版產(chǎn)品，積極參與對商品和服務的社會監(jiān)督，增強防偽意識；作為企業(yè)要履行社會責任，酒類安全的各種措施、手段，最終是要通過企業(yè)來實施。
企業(yè)應建立質(zhì)量安全防偽追溯體系，確保酒類的安全。酒類的防偽和溯源可以有效的達到控制打擊假冒的效果。可記錄每瓶酒的生產(chǎn)、倉儲、出廠、銷售的全過程。真正做到“順向可追蹤，逆向可溯源，風險可管控”驗證平臺的建立，消費者與生產(chǎn)者可通過系統(tǒng)查詢到產(chǎn)品從原輔材料采購到產(chǎn)品出廠銷售所有環(huán)節(jié)，都可有效追溯，不僅會對我國酒類食品安全防護體系的建設起到重要的作用，也必將加快我國酒類市場整頓和規(guī)范的步伐。
酒類產(chǎn)品追溯系統(tǒng)可以實現(xiàn)從原材料的采購、生產(chǎn)、包裝以及出入庫、設備檢測;生產(chǎn)設備;不合格品處理;召回記錄等，這些數(shù)據(jù)已經(jīng)完全涵蓋了《食品安全法》、《食品藥品監(jiān)管總局關于白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系的指導意見》中對企業(yè)溯源數(shù)據(jù)的全部要求，因此在企業(yè)生產(chǎn)溯源緩解天碼科技增加了很多有益的功能，如竄貨預警、庫存預警、產(chǎn)品有效期預警等功能。
酒類產(chǎn)品主要以瓶裝為主，企業(yè)可借助一瓶一碼，為產(chǎn)品配備唯一的二維碼，來防止產(chǎn)品出現(xiàn)假貨竄貨的現(xiàn)象，保護企業(yè)利益，加強產(chǎn)品管理，同時消費者可以通過唯一的二維碼來了解產(chǎn)品的各方面的信息，增加消費者信任度，提高消費者忠誠度。
酒類商品防偽溯源通過為企業(yè)產(chǎn)品設置一個獨立的防偽碼，形成一物一碼而且每一件產(chǎn)品都有唯一性、隨機性、安全線、不可破譯性等特點，在終端消費者購買到產(chǎn)品之后，掃描上面的二維碼就可以了解產(chǎn)品生產(chǎn)信息、流通信息、企業(yè)信息、產(chǎn)品信息、營銷信息。有效的提升了品牌形象和價值;讓消費者買的更加安心和放心。
從生產(chǎn)包裝線就開始的基于RFID技術的酒類溯源系統(tǒng)從根本上杜絕了假酒的產(chǎn)生，通過從原料，裝配，倉儲盤點，出貨，到零售商一體化監(jiān)控記錄信息的方式，有效保護了消費者和酒類企業(yè)的利益。
無源RFID電子標簽，不耗電、ID號全球唯一，比條碼、二維碼壽命長達10年，可寫10萬次，防磨損、防水、防磁、防腐蝕。標簽能加密，無法造假，只有專用設備和軟件才能讀寫標簽。RFID讀寫器，遠距離識別，可批量快速采集或自動采集RFID標簽。
NFC逐步成為智能手機標配，NFC防偽標簽的好處是無法被復制，因為每個標簽都內(nèi)置一個經(jīng)過加密的防篡改數(shù)字簽名。NFC防偽技術突破了以往防偽技術的思路，采取了一種革命性的新舉措，使其具有難以偽造性、易于識別性、信息反饋性、密碼唯一性、密碼保密性、使用一次性等特點。
利用NFC技術防偽，與激光防偽、數(shù)字防偽等相比，每個標簽有一個唯一的ID號碼，此唯一ID是在制作芯片時放在ROM中的，無法修改、難以仿造；無機械磨損，防污損；閱讀器具有不直接對最終用戶開放的物理接口，保證其自身的安全性；數(shù)據(jù)安全方面除電子標簽的保護外，每個標簽有一個加密的數(shù)字簽名；閱讀器與電子標簽之間存在相互認證的過程等，通信層加密；消費者使用手機NFC就可以輕松讀取RFID防偽標簽，獲得產(chǎn)品真?zhèn)魏腿芷趦?nèi)的追溯信息。
酒類商品防偽溯源體系總體設計建議采用2個RFID電子標簽，一個用作物流標簽粘貼包裝箱上，另一個用作防偽查詢標簽，唯一標識單品。在物流供應鏈的跟蹤環(huán)節(jié)上利用RFID讀寫器或RFID手持機采集RFID標簽數(shù)據(jù)到后臺數(shù)據(jù)庫;消費者使用NFC手機或自助查詢機讀取RFID防偽標簽，獲得產(chǎn)品真?zhèn)魏腿芷趦?nèi)的追溯信息。
通過互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)計算，實現(xiàn)大范圍網(wǎng)絡應用。電子標簽表面可打印條形碼、二維碼等滿足現(xiàn)有處理系統(tǒng)的需要；中間件RFID上位機數(shù)據(jù)采集中間件，批量入庫、出庫環(huán)節(jié)可部署四通道RFID讀寫器，批量自動采集RFID物流標簽數(shù)據(jù)并自動上傳到后臺數(shù)據(jù)庫；移動采集RFID手持機數(shù)據(jù)采集程序，在小批量的收貨、發(fā)貨等環(huán)節(jié)，可用RFID手持機讀取物流標簽信息，并把讀到的信息上傳到后臺數(shù)據(jù)庫。
酒類溯源系統(tǒng)可以實現(xiàn)跟蹤產(chǎn)品流通軌跡、 實施掌握竄貨行為，為企業(yè)最大限度減少偽造假冒風險，幫助企業(yè)了解各地存貨動態(tài)管理， 縮短產(chǎn)品流通周期，出現(xiàn)問題可以實現(xiàn)產(chǎn)品精準召回，同時還滿足食藥監(jiān)的要求，實現(xiàn)了可以快速、批量地幫助各地酒企建立白酒質(zhì)量追溯體系。
酒類商品防偽溯源體系專注于產(chǎn)品生產(chǎn)、倉儲、流通、消費環(huán)節(jié)的移動數(shù)字化管理。 企業(yè)員工或經(jīng)銷商如何有效、便捷的管理商品、監(jiān)管產(chǎn)品流通、節(jié)約企業(yè)成本； 拉近企業(yè)與消費者距離、擴大企業(yè)產(chǎn)品宣傳推廣； 為消費者提供商品真?zhèn)巍⒆匪菪畔⒉樵児ぞ摺Ｕ故菊\信企業(yè)，構建誠信追溯查詢系統(tǒng)。企業(yè)消息推送，為企業(yè)與消費者建立相互了解的通道；為企業(yè)建立積分兌獎體系，提高消費者粘性
酒類商品防偽溯源體系，是以二維碼為載體，企業(yè)可通過二維碼溯源系統(tǒng)隨時記錄原料采購，生產(chǎn)過程、去向、批次、廠家、生產(chǎn)日期等生產(chǎn)、物流以及渠道信息，以二維碼的方式讀取錄入數(shù)據(jù)。在市場銷售過程中，消費者就可以直接掃描查詢信息，如果產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，可以根據(jù)消費者所掃描的數(shù)據(jù)來進行追溯，增加消費者對于產(chǎn)品的信任。
