大米的好處與功效：中醫(yī)認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食;大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好
一套合格的大米質量控制追溯系統(tǒng)軟件必須要貫穿大米的播種、種植、施肥、打藥、收割、加工包裝、流通，直到消費者手中這一全過程，并且要進一步提升對大米物流系統(tǒng)的監(jiān)管和農產品品牌的建設，包括了生產、加工、倉儲、運輸、零售等環(huán)節(jié)，提供整套體系的運轉與監(jiān)管。
大米質量追溯系統(tǒng)是結合物聯網、云計算、大數據、LBS地理信息等技術，通過RFID等感知設備、通訊網絡和應用平臺，利用智慧農業(yè)、防偽標簽和二維碼等設備技術，實現食品全程可記錄，來源可追溯，去向可追蹤，責任可追究。
大米質量控制追溯系統(tǒng)軟件實現了對各種質檢請驗的受理和質檢結果信息錄入、統(tǒng)計分析功能。包括了外購檢驗、外協檢驗、生產入庫檢驗、生產過程檢驗、退貨檢驗等方面。可根據客戶要求，定制各種質量分析圖表。對于質檢的結果可形成諸如外購質量報表、外協質量報表、退貨質量報表、返修質量報表、報廢統(tǒng)計報表等企業(yè)所關心的統(tǒng)計分析數據。
大米質量控制追溯系統(tǒng)軟件 整個生產過程中耗時最長的環(huán)節(jié)就是稻米的種植環(huán)節(jié)，種植環(huán)節(jié)是稻米質量安全的起始點，也是稻米質量安全的重要點，包括種植品種、防蟲除蟲除草用藥、肥料和生長環(huán)境等，品種、用藥和用肥行為以及生產環(huán)境皆是稻米的種植階段追溯的重點所在。因此對防蟲與除蟲用藥、除草用藥、肥料使用和種植環(huán)境檢測作為稻米種植階段的重點指標進行分析。詳細的種植檔案是水稻種植基地實現信息追溯的基礎，因此對水稻種植基地的種植流程進行分析，對水稻種植基地種植檔案內容實施規(guī)定，進而分析選擇種植環(huán)節(jié)的質量安全關鍵控制點以及關鍵控制信息;
稻米的收儲階段是水稻進入生產過程的第一站，稻米質量安全收儲階段的主要影響點，包括原糧來源、原糧品質和原糧儲藏等。原糧品質信息以及原糧儲藏信息是稻米的收儲階段追溯的重點，因此對收儲階段稻米原糧來源、原糧品質、原糧儲藏記錄的關鍵指標重點分析。稻米原糧收儲環(huán)節(jié)實現信息追溯的基礎在于詳細的收儲檔案。通過對稻米原糧收儲流程的分析，對稻米原糧收儲檔案內容進行了規(guī)定，進而設計了稻米原糧收儲環(huán)節(jié)的質量安全關鍵控制點以及關鍵控制信息。
大米質量控制追溯系統(tǒng)軟件加工環(huán)節(jié)關鍵追溯信息通過稻米生產全流程的分析，確定稻米生產環(huán)節(jié)的質量安全CCP（關鍵控制點），分別為原料檢驗、去石去稗、色選、定量包裝，在系統(tǒng)中將重點對關鍵控制點的質量安全信息進行追溯。
大米質量控制追溯系統(tǒng)軟件運輸環(huán)節(jié)的質量安全問題主要出現在運輸工具、運輸人員和運輸環(huán)境等方面。其中運輸工具的不清潔會造成交叉污染。在長時間的運輸中，溫度、濕度的變化易發(fā)生結露、霉變。運輸途中運輸人員對苫布、擋板等管理不當，會對產品所處環(huán)境的溫度、濕度等產生極為不利的影響。
大米質量控制追溯系統(tǒng)軟件建設事后反饋找出質量問題所在，追責、持續(xù)改進；監(jiān)督預防因為有大米質量追溯系統(tǒng)的建立，每個關鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)控與記錄，則事后可追查問責到人，使得壞人不敢肆意為所欲為，一定程度杜絕其壞念頭;售后服務有大米質量追溯系統(tǒng)則老百姓購買食品時可進行追溯查詢，判斷食品真假，既防偽防劣又讓老百姓食得放心； 快速召回當產品出現質量缺陷時快速確定召回范圍、影響大小，快速處理應對；企業(yè)信譽建立大米質量追溯系統(tǒng)，提高質量意識、服務意識，為企業(yè)贏得好口碑，提升企業(yè)信謄和競爭力!
