啤酒包裝主要有三種形式：即瓶裝、罐裝和桶裝，假冒啤酒大都出現(xiàn)在瓶裝啤酒上。
啤酒包裝防偽應(yīng)遵循以下三原則：
1、包裝的低成本性。象白酒、葡萄酒中常用的仿偽措施如破壞性包裝、異形瓶、電話號(hào)碼等在啤酒行業(yè)中不適用。
2、包裝的不易仿制性。只有提高防偽的成本，使造假者在龐大的投資面前退卻，才是一條比較合適的途徑。商標(biāo)是顯示啤酒產(chǎn)品真?zhèn)蔚闹匾侄?。?yīng)印刷精美，采用高檔貼標(biāo)機(jī)貼多標(biāo)，商標(biāo)也應(yīng)整齊美觀。應(yīng)印刷精美，采用高檔貼標(biāo)機(jī)貼多標(biāo)，商標(biāo)也應(yīng)整齊美觀。
3、包裝的易識(shí)別性。象儀器鑒別，激光全息技術(shù)在啤酒防偽上幾乎沒有實(shí)際意義。

當(dāng)前市場(chǎng)上造假者不外乎有以下幾種：
1、利用舊的包裝物實(shí)施造假。即內(nèi)假外真。
2、利用假商標(biāo)、包裝容器造假，也就是內(nèi)假外假。
3、利用機(jī)械化大批量造假。內(nèi)外皆假是目前市場(chǎng)上造假者主要手段。激光光刻技術(shù)，噴碼機(jī)等一次性投資較大的設(shè)備，在一定程度上能很好地起到防偽作用。對(duì)于批量機(jī)械化造假，廠家可以不斷變一些細(xì)節(jié)讓造假者無所適從。

消費(fèi)者如何識(shí)別假冒啤酒：
一、品:名牌啤酒一般具有吉白細(xì)膩又持久的泡沫，悅目明快的色澤，酒液清亮，飲后爽口有醇厚感。
二、觀：一般原廠啤酒具有包裝精美、一致，商標(biāo)，商標(biāo)整齊平整，如果從商標(biāo)的背面看會(huì)有清晰明顯的平行條紋，日期噴碼清晰。
三、比：因啤酒包裝是由流水線作業(yè)完成，相同的啤酒其商標(biāo)高度、噴碼高度、壓蓋大小都應(yīng)一致，如果兩瓶相同的啤酒其包裝有區(qū)別則可斷定比酒為假冒產(chǎn)品。（《食品文摘》）

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