原標題：陽澄湖大閘蟹防偽追溯不僅有“扣”，還將有“質(zhì)量鏈碼”
新京報訊（記者 王思煬）陽澄湖大閘蟹開湖之際，“質(zhì)贏生態(tài) 鏈信陽澄”質(zhì)量鏈生態(tài)與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在江蘇蘇州舉行，質(zhì)量鏈運營商浪潮聯(lián)合多方啟動特色產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟，并在官方防偽“蟹扣”外，為陽澄湖大閘蟹制作了可溯源的質(zhì)量鏈碼，增加正品可信性。
新京報訊（記者 王思煬）陽澄湖大閘蟹開湖之際，“質(zhì)贏生態(tài) 鏈信陽澄”質(zhì)量鏈生態(tài)與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在江蘇蘇州舉行，質(zhì)量鏈運營商浪潮聯(lián)合多方啟動特色產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟，并在官方防偽“蟹扣”外，為陽澄湖大閘蟹制作了可溯源的質(zhì)量鏈碼，增加正品可信性。
從源頭保障陽澄湖大閘蟹可靠
對消費者來說，選購陽澄湖大閘蟹的一大擔心是能否買到“正品”，而質(zhì)量鏈碼就讓陽澄湖大閘蟹的品質(zhì)更有保障。9月24日，新京報記者通過微信小程序掃描一只陽澄湖大閘蟹的質(zhì)量鏈二維碼后發(fā)現(xiàn)，大閘蟹自9月9日至9月23日期間所經(jīng)歷的每一個環(huán)節(jié)，都在頁面上以圖片或視頻形式呈現(xiàn)出來。
在貨源方面，頁面展示了大閘蟹從捕撈、轉運、稱重、暫養(yǎng)、捆綁、施加標識、裝箱、包裝到質(zhì)量鏈綁定的全過程。在質(zhì)量保障方面，頁面收錄了企業(yè)質(zhì)量自我宣誓、第三方機構驗廠、環(huán)境監(jiān)測報告、成蟹抽樣檢測報告等4項文件材料。此外，頁面還包含成蟹的貯存時間、被掃碼次數(shù)以及養(yǎng)殖企業(yè)等信息。
對此，中國檢驗檢測學會副會長王秋霞表示，第三方提供的檢測能夠更好地保障陽澄湖大閘蟹的質(zhì)量，讓消費者更加信任，“像‘洗澡蟹’就不可能被扣上碼。”
蘇州陽澄湖潛澄農(nóng)業(yè)科技專業(yè)合作社總經(jīng)理馬躍告訴新京報記者，今年陽澄湖大閘蟹比往年重了2錢到3錢左右，算個豐年。 “我們養(yǎng)殖的大閘蟹能讓消費者更加信任了。”馬躍表示，與質(zhì)量鏈合作后，不僅是成蟹本身，湖上、船上、發(fā)貨地都有監(jiān)控，一路都可查可看，可以讓自己家的陽澄湖大閘蟹更好地區(qū)別于來路不明的產(chǎn)品，“這對我們養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹的人來說是非常重要的。”
助力特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展
在質(zhì)量鏈生態(tài)與特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，浪潮、蘇州潛澄、必維檢驗、京東、，以及品牌培育、標準檢測等機構啟動質(zhì)量鏈生態(tài)聯(lián)盟。
結合陽澄湖大閘蟹掃碼場景，浪潮集團副總裁龐松濤表示，質(zhì)量鏈在浪潮云計算的支撐下，鏈接多主體全要素質(zhì)量數(shù)據(jù)，應用區(qū)塊鏈打造信任場景，通過愛城市網(wǎng)等城市公共服務門戶對接新零售，既保護了陽澄湖大閘蟹品牌，也提升了特色產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量與效益。
同時，龐松濤指出，作為特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展公共服務平臺，質(zhì)量鏈創(chuàng)新提出了“6個1”，即一朵云、一個數(shù)、一張網(wǎng)、一個口、一個運營商、一個生態(tài)，鏈接企業(yè)、消費者、政府等多方，圍繞全要素質(zhì)量支撐體系，綜合運用云計算、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等技術，為地方經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供解決方案。
