2003年，廣東廈門首個(gè)品牌土雞蛋———“汪添法”牌高山土雞蛋正式注冊(cè)成功，這種土雞蛋把商標(biāo)印到了蛋殼上。在工商部門的指導(dǎo)下，從今年6月開始，“汪添法”牌高山土雞蛋又率先把生產(chǎn)日期打上蛋殼，方便消費(fèi)者識(shí)別、選購。

在同安文水生態(tài)農(nóng)業(yè)園，工作人員正在用噴碼機(jī)在當(dāng)天剛出產(chǎn)的“汪添法”牌高山土雞蛋上噴涂生產(chǎn)日期和商標(biāo)。消費(fèi)者可以從蛋殼上看到產(chǎn)地標(biāo)志和生產(chǎn)日期兩個(gè)識(shí)別信息。

同安文水生態(tài)農(nóng)業(yè)園園主汪添法說，這個(gè)字是食用環(huán)保型的染料。因?yàn)槭鞘秤玫?，盡管是在蛋殼上我也注意這個(gè)細(xì)節(jié)，這種染料比普通染料貴100倍價(jià)錢。

汪添法說，裝備這套噴碼機(jī)和專業(yè)的電腦操作軟件花了十幾萬元。不過，他并沒有把成本轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。我已經(jīng)兩年沒有提價(jià)了，利薄了不要緊，我的理念是生態(tài)產(chǎn)品。

汪添法說，雞蛋雖然天生有外殼，但是和牛奶等食品一樣也有保質(zhì)期。他把商標(biāo)印上蛋殼后，同安城西工商所就建議他再把生產(chǎn)日期也印上去，讓消費(fèi)者購買的時(shí)候多一份保證。一般來說，雞蛋因保存方法不同，保質(zhì)期也不盡相同。在2℃到5℃條件下，雞蛋可以保存45天，常溫下一般保存25天。所以汪添法沒有把保質(zhì)期印上蛋殼。不過他的土雞蛋經(jīng)過清洗、烘干、噴墨后，蛋殼會(huì)形成一道阻隔膜，也有助于保鮮。

現(xiàn)在，汪添法高山土雞蛋每天的產(chǎn)量只有2000多個(gè)。但他說，他的雞蛋重質(zhì)不重量。下一步他可能還要把條形碼印上蛋殼，讓消費(fèi)者更方便地查詢到土雞蛋的相關(guān)信息。(作者：張晶晶)