中新網上海7月4日電 (鄭瑩瑩)記者4日從上海市經信委獲悉，2018年末，上海市食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)368家，實現(xiàn)工業(yè)總產值(可比價)1006.7億元(人民幣，下同)，產值在消費品行業(yè)中占比18%，上海正推進質量安全追溯體系建設。

當天，上海市經信委、上海市食品藥品安全委員會共同舉辦“食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設和質量安全追溯體系建設”成果交流主題日活動。

今年，上海市經濟和信息化委員會和上海市市場監(jiān)督管理局共同印發(fā)了《上海市食品工業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2019—2021)》，其中指出，要實現(xiàn)令消費者滿意的食品安全。

據悉，上海將大力運用先進高效的食品安全技術，全面推進食品工業(yè)食品安全追溯制度，基本建立比較完善的食品安全監(jiān)管體系。

比如，上海一家乳品企業(yè)使用物聯(lián)網、QR二維碼技術，實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產全過程信息可記錄、可追溯、可召回等。
上海計劃到2021年進一步提升食品工業(yè)主營業(yè)務收入比重，提升食品安全，將從四方面“下功夫”。一是做好肉制品、乳制品、濃縮果蔬汁、糖精等行業(yè)的政策審核工作，把好食品安全入門關；二是鼓勵食品生產企業(yè)制定并執(zhí)行嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，積極參與地方標準、團體標準的制訂和修訂。三是推動食品工業(yè)企業(yè)加強技術改造，開展信息化項目建設，提升裝備水平、提高質量安全管控能力。四是圍繞消費品“提品質、增品種、創(chuàng)品牌”的國家戰(zhàn)略，以創(chuàng)新設計為引領，以提升產品品質為基礎，以提高品種的豐富度為要求，支持和培育一批國際、國內知名的上海食品品牌工業(yè)企業(yè)，提高食品安全各項能力，提振食品行業(yè)形象，增強消費者信心，進一步提升市民對食品的安全感、獲得感和幸福感。