目前,國(guó)家政府相關(guān)部門已經(jīng)發(fā)布了多部關(guān)于建立食品、藥品等產(chǎn)品可追溯體系的政策文件,食品安全追溯系統(tǒng)目前已在餐飲服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品等領(lǐng)域加速應(yīng)用,休閑食品行業(yè)也成為追溯系統(tǒng)應(yīng)用的新成員。
中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心副理事長(zhǎng)張慶認(rèn)為,企業(yè)應(yīng)是實(shí)施食品安全追溯體系的主體,建立食品安全追溯系統(tǒng)一方面能提高企業(yè)效益,打造品牌,提升競(jìng)爭(zhēng)力,另一方面也能提升危機(jī)管理水平,提高效益、減少損失。
休閑食品追溯系統(tǒng)是什么?
追溯系統(tǒng)是一款軟件產(chǎn)品,企業(yè)通過(guò)休閑食品追溯系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)商品從原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)、產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)等的周期管理,實(shí)現(xiàn)“安全可預(yù)警、源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可認(rèn)定、產(chǎn)品可召回”的功能。
通俗地說(shuō),就是知道食品是從哪里來(lái)的,里面都有什么成分,是誰(shuí)生產(chǎn)的,誰(shuí)儲(chǔ)運(yùn)的,誰(shuí)銷售的,一旦發(fā)現(xiàn)吃到肚子的食品有問(wèn)題,就可以立即向上游追蹤,查清問(wèn)題出在哪個(gè)環(huán)節(jié)。
企業(yè)建立休閑食品追溯系統(tǒng),一般都會(huì)選擇第三方平臺(tái),企業(yè)無(wú)需進(jìn)行建設(shè)機(jī)房、招聘IT人員等工作,只需申請(qǐng)一個(gè)賬號(hào)登錄追溯平臺(tái)即可。
現(xiàn)在我們來(lái)了解一下潛利追溯云平臺(tái)。
潛利追溯云平臺(tái)也可稱為潛利SAAS云平臺(tái),是潛利公司完全自主研發(fā)的通用商品追溯軟件平臺(tái)。
潛利SAAS云平臺(tái)是一款軟件產(chǎn)品,旨在為企業(yè)實(shí)現(xiàn)商品從原材料到終端銷售的全鏈條追溯服務(wù)。
潛利公司負(fù)責(zé)追溯系統(tǒng)的實(shí)施與維護(hù),企業(yè)無(wú)需進(jìn)行建設(shè)機(jī)房、招聘IT人員等工作,只需申請(qǐng)一個(gè)賬號(hào)登錄SAAS云平臺(tái),即可使用原料信息、商品管理、二維碼操作、生產(chǎn)管理、倉(cāng)儲(chǔ)銷售、統(tǒng)計(jì)分析等功能模塊,實(shí)現(xiàn)商品從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、包裝關(guān)聯(lián)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、銷售營(yíng)銷的全生命周期管理。
休閑食品企業(yè)建立追溯系統(tǒng)的好處有哪些?
1. 增加企業(yè)對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)的保障力度,讓企業(yè)在眾多同類中脫穎而出。
2. 降低企業(yè)成本,品牌企業(yè)每年花費(fèi)大量的人力物力用來(lái)打假防串貨,潛利追溯系統(tǒng)不但能提供信息透明可追溯,還能防偽防串貨。
一旦消費(fèi)者對(duì)可追溯的食品有了認(rèn)知,可追溯的食品在價(jià)格上的劣勢(shì)就會(huì)被質(zhì)量上的優(yōu)勢(shì)所彌補(bǔ),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)可追溯食品的生產(chǎn)者也會(huì)得到應(yīng)有的利益,進(jìn)而推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念,主動(dòng)承擔(dān)追溯責(zé)任,從“要我做”到“我要做”,真正從源頭上保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
潛利追溯云平臺(tái)通過(guò)專業(yè)的機(jī)器設(shè)備對(duì)單件產(chǎn)品賦予唯一的二維碼作為防偽身份證,實(shí)現(xiàn)“一物一碼”,可對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、分銷、物流運(yùn)輸、市場(chǎng)稽查、銷售終端等各個(gè)環(huán)節(jié)采集數(shù)據(jù)并追蹤,通過(guò)一物一碼技術(shù)追溯產(chǎn)品流通過(guò)程,一旦產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,可快速、精準(zhǔn)召回,減小企業(yè)損失。
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