上海最大的淡水魚批發(fā)市場已經在全市率先試水，建立起一套利用物聯(lián)網(wǎng)技術的：水產品追溯系統(tǒng)。對周邊供應上海的1137個漁場，設立追溯監(jiān)控。從魚苗投放到整個養(yǎng)殖過程，從產地資源管理到生產標準、質量安全，做到全程可監(jiān)管。
第一批可追溯的魚，已經佩戴上了二維碼標簽作為身份證，投入市場。今年，這套淡水魚追溯系統(tǒng)將部分開放，讓市民可以查詢優(yōu)質魚的養(yǎng)殖過程，通過加強監(jiān)管，讓餐桌上的水產品更加安全。
位于江蘇大豐的華東地區(qū)最大標準化養(yǎng)殖基地，水域面積8萬畝，每年可產出4千萬斤魚，供應上海市場。目前，漁場已經設立了300多個監(jiān)控探頭，從魚苗投放到飼料、藥品投喂，整個養(yǎng)殖過程全部接入物聯(lián)網(wǎng)設備，并上傳到上海最大的淡水魚批發(fā)市場的追溯系統(tǒng)上。
水產品追溯系統(tǒng)信息化管理員沈逸介紹：通過裸光纖直連的方式，將這些視頻信息直接傳到上海。讓我們的門店、包括消費者，能夠看到這些監(jiān)控視頻，放心吃魚。
這些可追溯的魚運抵上海的批發(fā)市場后，由專業(yè)人員給它們佩戴上帶二維碼的身份證明。掃描固定在魚身上的圓形牌，就可以直接獲得塘口信息、放養(yǎng)捕撈時間、養(yǎng)殖戶等一些列信息。
光明漁業(yè)總經理戴建國表示，通過物聯(lián)網(wǎng)追溯技術，可以當天在六個小時之內，發(fā)現(xiàn)食品安全造成的影響，可以直接追溯到每一個塘口，每一條魚。
目前，上海最大的淡水魚批發(fā)市場：嘉燕水產批發(fā)市場，已經對供應上海的1137個周邊漁場，設立了追溯監(jiān)控。這些數(shù)據(jù)，不但可以識別漁場的供應量，做好供給側結構性調整，還能及時作出風險預警，消除水產品的安全隱患。
上海嘉燕水產批發(fā)市場負責人周輝表示：“通過技術分析，在水體放置傳感器，可以把所有養(yǎng)殖場里的水體和空氣、環(huán)境、土質做全面的監(jiān)控，再由技術專家對整個漁場做技術分析。一旦這個漁場被污染了或者被視為不誠信企業(yè)，就不允許我們的車再去裝它的魚。”
