從宏觀政策、人民群眾真實需求，以及目前食品行業(yè)市場情況來看，食品生產(chǎn)加工企業(yè)搭建“一物一碼”追溯系統(tǒng)平臺必將是主流趨勢?！?/div>
早在幾年前，如麥德龍等大型食品零售企業(yè)、可口可樂、三全、思念等食品生產(chǎn)加工企業(yè)都已經(jīng)自建了完善的食品安全一物一碼追溯系統(tǒng)，近年來，在市場推動情況下，以及一物一碼技術(shù)的成熟，敖維科技為很多后續(xù)跟進的企業(yè)建設(shè)了完善的產(chǎn)品全生命周期追溯系統(tǒng)平臺，實現(xiàn)來源可溯、去向可追、責(zé)任可究。
1一物一碼追溯平臺
一物一碼追溯平臺可以成為國家、人民群眾、企業(yè)之間交流的橋梁
從國家政策層面來看，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》(國辦發(fā)〔2015〕95號)文件精神，為控制食品藥品安全風(fēng)險，保護消費者權(quán)益，現(xiàn)就推動食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者完善食品藥品追溯體系提出如下意見：
一、食品藥品追溯體系是食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全管理體系的重要組成部分。食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當承擔(dān)起食品藥品追溯體系建設(shè)的主體責(zé)任，實現(xiàn)對其生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品來源可查、去向可追。在發(fā)生質(zhì)量安全問題時，能夠及時召回相關(guān)產(chǎn)品、查找原因。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當按照有關(guān)法律法規(guī)要求分別對其原輔料購進、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗和銷售去向等如實記錄，保證數(shù)據(jù)的真實、準確、完整和可追溯。原則上，食品生產(chǎn)經(jīng)營者均應(yīng)采用信息化手段建立追溯體系。不具備信息化條件的生產(chǎn)經(jīng)營者，可采用紙質(zhì)記錄等實現(xiàn)可追溯。紙質(zhì)記錄保存期限按照《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
從目前市場情況來看，食品企業(yè)落實追溯系統(tǒng)搭建的情況并不完善，到目前為止，行業(yè)里也就一些龍頭企業(yè)和一些知名度較高的企業(yè)搭建了一物一碼食品安全追溯系統(tǒng)，大部分企業(yè)并沒有意識和認識到食品安全追溯平臺能給企業(yè)帶來的諸多價值。
一物一碼追溯平臺能夠幫助企業(yè)更好的認識自身，從企業(yè)到產(chǎn)品，都能描述出詳細的客戶畫像，可以清晰、有效的實現(xiàn)與消費者、潛在客戶群體、目標客戶群體的溝通交流，實現(xiàn)后期的精準營銷，為決策積累數(shù)據(jù)依據(jù)。
2一物一碼食品追溯的好處
作為食品生產(chǎn)加工企業(yè)，進行一物一碼的產(chǎn)品全鏈追溯是一種趨勢。
從公司自身角度來看：搭建食品安全追溯系統(tǒng)短時間內(nèi)看不到有價值的效果，這也是為什么很多企業(yè)不重視這件事，但如果我們從長遠角度來看，食品安全追溯系統(tǒng)搭建完善后，能給企業(yè)管理產(chǎn)品提供很大的便利，通過后臺系統(tǒng)能查詢的到產(chǎn)品的庫存、原料消耗信息、加工程序、產(chǎn)品流向、市場數(shù)據(jù)調(diào)查、系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析等，通過線上的一些營銷也能夠間接性的提高產(chǎn)品銷售量。
現(xiàn)在阿里在推進的“數(shù)據(jù)推動中國發(fā)展”策略中，數(shù)據(jù)就是非常重要的一環(huán)，積累大數(shù)據(jù)、進行建模分析，實現(xiàn)精準提純有價值的信息，完成線上、線下信息的互通、互補，實現(xiàn)更加科學(xué)的定義。
從消費者角度來看：一款食品能夠查詢到原料和加工過程的話，也能更好的接受，促進購買欲望，如商家能做一些掃碼活動，消費者也愿意反饋一些信息，會有更多的內(nèi)在驅(qū)動力來輔助執(zhí)行。
3一物一碼食品追溯五大好處：
一、提升安全應(yīng)對能力，追根溯源
食品實現(xiàn)一物一碼全程溯源之后，可以對食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)、加工工序進行全流程監(jiān)管，使食品質(zhì)量安全變得更可控。
當產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，可以根據(jù)記錄的節(jié)點信息快速找出問題的根源，找出是哪個工序或環(huán)節(jié)存在問題，對問題進行剖析改進，另外對于流入市場的產(chǎn)品，可以快速召回，避免造成更大的危害，及時止損，保護品牌的公信力。
二、快速辨別真?zhèn)?，提升品?/div>
鑒別真?zhèn)?，通過掃碼，實現(xiàn)更多的功能性。消費者可以掃描追溯二維碼了解食品的追溯信息以及查詢真?zhèn)?，避免假冒偽劣食品影響企業(yè)的形象。
同時，隨著人們對產(chǎn)品知情權(quán)的訴求越來越強烈，食品有了追溯信息能夠讓消費者更放心，對品牌更信賴，追溯信息對于建立消費者的信任基礎(chǔ)建立有著重要的作用。
三、防止異地竄貨，保障經(jīng)銷商收益
直銷、分銷更加清晰有序，廠家能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)的遠程監(jiān)控，防竄竄貨發(fā)生。
有些食品具有地域保護等措施，一些經(jīng)銷商為了賺取更大的利潤惡意竄貨擾亂市場競爭，致使企業(yè)部分經(jīng)銷商流失轉(zhuǎn)做競品的情況經(jīng)常發(fā)生，大大影響了企業(yè)正常的發(fā)展。對此，食品企業(yè)還沒有有效的方法去控制，但食品附上追溯二維碼后，食品企業(yè)可以快速準確的獲知食品的市場流通狀況，防止竄貨，從而保護各地經(jīng)銷商的利益，避免惡性競爭。
四、實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，提升企業(yè)競爭力
標準化作業(yè)，讓產(chǎn)品生產(chǎn)流程更加精簡，減少人工，降低成本，一物一碼食品追溯系統(tǒng)還包括品控服務(wù)，將產(chǎn)品品質(zhì)管控、生產(chǎn)/種植流程監(jiān)管及保險理賠深度結(jié)合。
通過對企業(yè)與產(chǎn)品的查核及檢驗，保證企業(yè)主體資質(zhì)與產(chǎn)品質(zhì)量，對產(chǎn)品生產(chǎn)/種植過程進行重要節(jié)點管控，并通過國際第三方的專業(yè)報告，對企業(yè)與產(chǎn)品存在的問題進行剖析與輔導(dǎo)，提升企業(yè)自身內(nèi)部管控水平，實現(xiàn)企業(yè)規(guī)范化管理，并通過保險業(yè)務(wù)進行風(fēng)險移轉(zhuǎn)。從內(nèi)及外的打造企業(yè)競爭力，提升產(chǎn)品價值，帶動市場銷售，實現(xiàn)品牌化進程。
五、獲知市場數(shù)據(jù)，制定生產(chǎn)策略
食品企業(yè)可以通過消費者使用商品的追溯功能獲得龐大的數(shù)據(jù)量，對企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)劃和營銷策略有極大的參考價值。
舉個例子，飲料生產(chǎn)企業(yè)通過營銷活動吸引消費者掃碼，就能獲知掃碼的地點，次數(shù)，產(chǎn)品型號，口味等信息，企業(yè)可以知道某個地域的消費者喜歡哪種口味，什么型號，購買多少等信息，幫助企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品的營銷策略，同時也能精確推算出飲品的銷量，各地經(jīng)銷商的壓貨情況，從而調(diào)整生產(chǎn)進度，避免出現(xiàn)生產(chǎn)過多滯銷或產(chǎn)能不足斷貨的情況
4碼尚智匯鏈數(shù)據(jù)管理平臺
對原料和產(chǎn)品賦碼追蹤，從原料、生產(chǎn)、倉儲、銷售、消者“一物一碼”的深度追溯。敖維科技旨在構(gòu)建柔性可變的智慧標識數(shù)據(jù)管理生態(tài)鏈系統(tǒng)，以智能硬件設(shè)備+碼尚智匯鏈數(shù)據(jù)管理平臺+ERP系統(tǒng)的整體解決方案，徹底打通了生產(chǎn)執(zhí)行系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、采購供應(yīng)系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)連接與實時同步。
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