食品標(biāo)簽不合規(guī)、食品添加劑標(biāo)示不清、食品標(biāo)簽日期被篡改等標(biāo)簽問(wèn)題反反復(fù)復(fù)地出現(xiàn)在人們的眼前。日前，有消費(fèi)者舉報(bào)稱(chēng)盒馬鮮生大寧店內(nèi)有工作人員更換胡蘿卜的日期標(biāo)簽，比原先的標(biāo)簽晚了6天。
食品安全一直是人們所關(guān)心的問(wèn)題。如何能有效地解決食品包裝上生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)被篡改等問(wèn)題呢？一種全新、環(huán)保、具有良好防偽功能的激光打標(biāo)在果蔬標(biāo)簽標(biāo)記上正在被廣泛地使用，助力生鮮產(chǎn)品全流程溯源。
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德國(guó)連鎖超市Rewe從17年開(kāi)始就使用激光打標(biāo)工藝在果蔬上標(biāo)記標(biāo)簽取代標(biāo)簽貼紙、減少塑料包裝。采用非接觸性的激光打標(biāo)工藝，不會(huì)壓壞果蔬，不會(huì)使果蔬腐爛或受到污染，果蔬口感、果肉品質(zhì)以及保質(zhì)期不會(huì)受到影響。
荷蘭水果蔬菜供應(yīng)商N(yùn)ature&More聯(lián)合瑞典超市ICA也采用激光打標(biāo)工藝，在電腦上制圖后，激光打標(biāo)機(jī)就能按照?qǐng)D紙?jiān)诠弑砥みM(jìn)行加工，消去表皮上的色素從而形成圖文，不僅解決超市中果蔬產(chǎn)品商標(biāo)錯(cuò)貼誤貼現(xiàn)象，同時(shí)杜絕了篡改日期的可能。
激光打標(biāo)為果蔬制作天然的商標(biāo)，賦予果蔬不可磨滅的標(biāo)記。在流通的整個(gè)過(guò)程中，配合著食品追溯系統(tǒng)，使得消費(fèi)者也可通過(guò)掃碼查看產(chǎn)品全生命周期每一個(gè)環(huán)節(jié)的信息。相信在激光打標(biāo)協(xié)助下，能推動(dòng)食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的發(fā)展。
