國家對食品行業(yè)要求非常嚴格，“中國人民共和國食品安全法”第三條就提出食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。企業(yè)搭建追溯系統(tǒng)更加方便自身對食品安全的把控和監(jiān)管部門更加方便對食品監(jiān)管。
食品行業(yè)目前對追溯的概念還是很模糊，不知道追溯的價值在哪里，目前食品速凍行業(yè)的三全、思念已實行追溯。追溯平臺的搭建價值在于對于企業(yè)來說，有效控制串貨事件發(fā)生和提高造假成本，降低造假幾率，保護企業(yè)自身品牌和名譽不受損失。對消費者的價值體現(xiàn)在能夠了解市場上的食品的生產過程和添加的原料，能夠放下購買使用。
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追溯平臺的搭建對企業(yè)的七大好處：
1、電子全程記錄企業(yè)生產數(shù)據(jù)，方便管理企業(yè)對生產的管理。
2、防偽功能，提升企業(yè)品牌形象。
3、防串貨管理，防止經銷商可調貨。
4、集公總號、營銷海報。增加營銷路徑。
5、營銷功能，企業(yè)通過一些營銷活動，增加企業(yè)銷量。
6、大數(shù)據(jù)分析。為企業(yè)提供數(shù)據(jù)，方便企業(yè)分析，為后期營銷方案分析提供有價值的材料。
7、響應國家號召，滿足法規(guī)監(jiān)管要求。
食品行業(yè)搭建追溯系統(tǒng)的必要性和價值主要是體現(xiàn)在管理和監(jiān)控上面，企業(yè)更加方便管理自己的產品，監(jiān)管部門更加方便法規(guī)的監(jiān)管。
