從明年5月份起，消費者購買餅干時一定要看清，不要買沒有實行國家新標(biāo)準(zhǔn)的餅干。昨日，記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，從明年5月起，餅干開始實行新的國家標(biāo)準(zhǔn)。

新標(biāo)準(zhǔn)要求更高

據(jù)了解，新的餅干國家標(biāo)準(zhǔn)在今年6月份已經(jīng)通過審查，將于明年5月1日起開始實施。屆時，新的餅干國家標(biāo)準(zhǔn)將取代1988年制定的13項餅干行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)省質(zhì)監(jiān)局法規(guī)處負(fù)責(zé)人介紹，新的餅干國家標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提出了更高的要求。比如按照新的餅干國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，巧克力餅干必須要在外包裝上標(biāo)明巧克力的具體含量，以及營養(yǎng)指標(biāo)等，以便消費者清清楚楚購買。另外，該負(fù)責(zé)人還稱，在新國標(biāo)實施后，質(zhì)量監(jiān)督部門將會按照此國標(biāo)抽查餅干產(chǎn)品，如果不符合標(biāo)準(zhǔn)的將上“黑名單”。

隨后，記者走訪了省城部分大型超市發(fā)現(xiàn)，福建某品牌的不同口味餅干實施的標(biāo)準(zhǔn)都不同，而且有的餅干外包裝上根本沒有標(biāo)準(zhǔn)號，大部分消費者也沒聽說過餅干有國家標(biāo)準(zhǔn)，平時選購餅干時大多都是依據(jù)平時的經(jīng)驗或者聽超市導(dǎo)購員的推薦。

新標(biāo)準(zhǔn)方便市民

“在新標(biāo)準(zhǔn)實施后，市民在選購餅干時就很方便了，只要按照餅干包裝上的標(biāo)準(zhǔn)來選就可以了?！笔≠|(zhì)監(jiān)局工作人員稱，在新標(biāo)準(zhǔn)還沒有正式實施之前，市民買餅干時也不要拿了就走，最好還是要先留意包裝上的成分和營養(yǎng)標(biāo)示表。一般來說，食品脂肪占總熱量最好不要超過30％，30克定量包裝的餅干中鈉含量不宜超過240毫克。如果餅干中添加了有益于健康的谷類，營養(yǎng)成分表中會出現(xiàn)鈣含量；如果沒有標(biāo)，則表明谷類添加得太少，這樣的餅干就不適宜購買。

此外，為避免買到質(zhì)量不合格或者較差的餅干，消費者選購餅干時應(yīng)首選規(guī)模較大的商場和超市，因其對進(jìn)貨渠道把關(guān)比較嚴(yán)，產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證；購買時應(yīng)看廠名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表是否齊全，是否在保質(zhì)期內(nèi)，注意產(chǎn)品上應(yīng)貼有“QS”質(zhì)量安全標(biāo)志；從氣味和滋味鑒別，質(zhì)量好的餅干應(yīng)具有產(chǎn)品特有的香味，甜味純正，酥松香脆，無異味，不粘牙；另外，質(zhì)量好的餅干應(yīng)外形完整，花紋清晰，無收縮、變形，用手掰容易折斷，無雜質(zhì)。