伴隨著各式各樣飲料類型的出現(xiàn),飲料包裝工業(yè)也發(fā)展較快,在打破了單一的玻璃容器壟斷市場的格局之后,金屬容器、塑料容器、紙容器相繼出現(xiàn),飲料包裝呈現(xiàn)了多元化發(fā)展趨勢。
碳酸飲料和純水、礦泉水飲料經(jīng)過多年的市場積累,市場已頗為穩(wěn)定,可口可樂飲料的易拉罐包裝經(jīng)典形象不可輕易動搖,而礦泉水飲料想在市場上占有一定的份額,只能在PET瓶型的設(shè)計和容量上做些變化,近年適合家庭和餐飲消費的2L包裝頗有市場。
飲料包裝企業(yè)規(guī)模參差
我國飲料包裝企業(yè)的規(guī)模參差不齊,生產(chǎn)質(zhì)量得不到有效的監(jiān)控,市場競爭無序化明顯,導(dǎo)致了整個行業(yè)利潤的持續(xù)下滑。規(guī)模大、集團(tuán)化的企業(yè)大部分集中在珠三角與江浙地區(qū),造成南北分布不均的“南強(qiáng)北弱”態(tài)勢。目前,國內(nèi)飲料包裝企業(yè)以進(jìn)口日、韓生產(chǎn)的設(shè)備為主,國產(chǎn)機(jī)械由于投資規(guī)模和技術(shù)水平的限制,只能處于輔助地位,多數(shù)以中小企業(yè)為主要銷售對象。企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境同樣不容樂觀,除了一二十家知名的企業(yè)建有GMP車間和廢水、廢氣處理設(shè)施以外,大部分企業(yè)生產(chǎn)車間配套不完善。同時伴隨著國內(nèi)包裝企業(yè)的快速發(fā)展,上游原材料生產(chǎn)企業(yè)得到了充分拓展。
國內(nèi)飲料包裝企業(yè)的技術(shù)工藝和整體管理水平都落后于快速發(fā)展的食品包裝行業(yè),競爭加劇、標(biāo)準(zhǔn)提高、原料提價,大幅壓縮的利潤使得企業(yè)在外部壓力下暴露管理弊端,如何有效提高管理水平,降低內(nèi)部損耗和費用開支,以提高市場綜合競爭力,成為了飲料包裝企業(yè)經(jīng)營者急需考慮的問題。
飲料包裝面臨微利時代
飲料包裝作為飲料市場不可或缺的組成部分,在飲料走勢持續(xù)見漲的形勢下,貌似前景看好,但受到飲料市場價格戰(zhàn)的影響,包括國際知名品牌在內(nèi)的飲料企業(yè)對包裝成本控制的近乎苛刻,使國內(nèi)的飲料包裝生產(chǎn)商幾乎無利潤可言。同時受到上游產(chǎn)業(yè)(原材料)、同行業(yè)競爭以及下游企業(yè)(客戶)三個層面的利潤擠壓,包裝行業(yè)微利時代的嚴(yán)峻考驗,經(jīng)濟(jì)實力薄弱的企業(yè)將面臨更大的生存壓力,包裝企業(yè)之間也將通過兼并重組的方式擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提高整體競爭力。如成都寶柏的成立,連云港中金、佛塑集團(tuán)在四川建廠,江蘇雙良建設(shè)雙良工業(yè)園,紫江產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建立等實例,證實了行業(yè)兼并重組時代的到來。與此同時,技術(shù)型銷售方式和功能性包裝材料都是行業(yè)熱點,值得企業(yè)關(guān)注。
未來發(fā)展態(tài)勢
飲料行業(yè)的發(fā)展推動包裝行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。未來的飲料包裝市場中,耗用原料少、成本低、攜帶方便等獨特的優(yōu)點決定了飲料包裝必須在技術(shù)上不斷推陳出新,才能緊隨飲料發(fā)展的步伐,慣用易拉罐或玻璃作為包裝材質(zhì)的啤酒、紅酒、白酒、咖啡、蜂蜜以及碳酸飲料等飲料,隨著功能性薄膜的不斷完善,塑料軟包裝替換瓶裝容器而受到廣泛使用是必然的趨勢。包裝材料和生產(chǎn)工藝的綠色化,標(biāo)志著無溶劑復(fù)合和擠出復(fù)合的多層共擠功能性薄膜將在飲料包裝上得到更多的應(yīng)用。
產(chǎn)品包裝要求差異化。“更多樣的產(chǎn)品,要求更有差異化的包裝”已經(jīng)成為了飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢,飲料包裝機(jī)械技術(shù)的發(fā)展將成為這一趨勢最終的推動力量。未來3-5年的飲料市場在發(fā)展現(xiàn)有的果汁、茶類、瓶裝飲用水、功能性飲料,以及碳酸飲料等產(chǎn)品的同時,將會向低糖或無糖飲料,以及純天然、含乳類等健康性飲料方向發(fā)展。產(chǎn)品的發(fā)展趨勢將進(jìn)一步推動包裝差異化的發(fā)展,例如PET無菌冷灌裝包裝、HDPE(中間有阻隔層)奶類包裝,以及無菌紙盒包裝等。飲料產(chǎn)品開發(fā)的多樣性將最終推動飲料包裝材料和結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新。
加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)力度是飲料包裝行業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)進(jìn)入2000年后,隨著中國飲料市場需求的不斷增長,國內(nèi)飲料設(shè)備廠商將進(jìn)一步加強(qiáng)自身設(shè)備的技術(shù)研發(fā)力度,并開始從事高端飲料包裝技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用。目前,國內(nèi)設(shè)備供應(yīng)商已經(jīng)在這方面取得了巨大的進(jìn)步,并在價格及售后服務(wù)上具備了很強(qiáng)的競爭實力。
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